キムチスープの作り方

スープはとても人気があります。スープには多くの栄養素が含まれています。スープを定期的に飲むことは、体を養うのに非常に役立ちます。ただし、スープは適度に飲む必要があります。多くの人がスープを飲み過ぎて、体に負担をかけています。すべてのスープの中で、キムチスープは多くの人に好まれています。この種類のスープは多くの人に愛されています。キムチスープのレシピには、この種類のスープを作るための詳細な手順が記載されています。

キムチスープの作り方がよくわからないという人も多いでしょう。キムチスープを作るのはそれほど難しいことではありませんが、作る前に、スムーズに作れるよう、その製造工程を理解しておく必要があります。

キムチスープのレシピ:

韓国料理-キムチスープ

材料: キムチ、豚バラ肉、ニンニク、生姜、大根、玉ねぎ、豆腐、昆布、コショウ、塩、酒、ごま油、ネギ。

練習する：

1) キムチ、豚バラ肉、ニンニク、生姜、大根、玉ねぎ、豆腐

2) スライスした豚バラ肉をニンニク、生姜、酒でしばらく漬け込む

3) 玉ねぎと大根を水に入れて沸騰させ、昆布を加えてさらに10分ほど煮る

4) 茹でた玉ねぎ、大根、昆布を鍋から取り出し、茹で汁だけをスープのベースとして残します。

5) 中華鍋にごま油を少し入れ、漬け込んだ豚バラ肉を加えて数回炒め、豚バラ肉の油を出します。

6) 刻んだキムチを鍋に加え、火が通るまで炒め、スープの素に加えて沸騰させます。

7) スープが沸騰したら、刻んだ豆腐とネギを加えます。火が通ったら、コショウと塩で味を調えてお召し上がりください。

ヒント

1) 10日以上漬け込んだキムチを選ぶのがベストです。その時点でキムチは酸味が出て味が良くなります。

2) スープのベースに使われる玉ねぎ、大根、昆布は、自宅で食べるときはそのままでも大丈夫です。より本格的な韓国の調理法をお見せするために、ヤナンはそれらを抜きました。

3) このキムチスープは、中華スープとは異なります。ご飯と一緒に食べるので、一品料理に相当します。食後にスープとして単独で飲まないでください。

4) 昆布は乾燥昆布を選ぶのが最適です。乾燥昆布で作ったスープは風味が強くなります。

上記は、完全なレシピ本でキムチスープの作り方を詳しく説明したものです。キムチスープを作るときは、適度に作ることにも注意する必要があります。この種のスープは作りすぎると、残った後に飲むことができません。一晩置いたキムチスープの栄養価は変化し、一晩後にキムチスープを飲んでも体にはあまり良くありません。