パンプキンパイを作るコツ

パンプキンパイは、カボチャを主原料として作られたスナックで、甘くてねっとりとした味が特徴で、咳を鎮め、痰を減らす効果があり、肺が乾燥している人に適しています。多くの女の子はパンプキンパイを食べるのが好きで、自宅で自分の好みに合ったパンプキンパイを作りたいと思っています。ここでは、よりおいしいパンプキンパイを作って家族に作ってあげられるように、パンプキンパイを作るコツをお伝えします。食べたらきっと気に入ってもらえること間違いなしです。

1. かぼちゃを洗い、皮をむいてワタを取り除き、薄切りにして電子レンジで強火で約10分加熱します（箸でかぼちゃを突いて火が通っているかどうか確認できます）。電子レンジがない場合は蒸し器を使用してください。カボチャを小さく切り、蒸し器に入れて火が通るまで蒸します。

2. かぼちゃがまだ熱いうちにスプーンを使ってかぼちゃピューレ状に潰し、もち米粉を加え（もち米粉の量は生地が手にくっつかない程度で、水を加える必要はありません）、ボール状にこねます。次に、小さじ1杯の食用油を加え、均等にこね、ラップで覆い、15分間置いて発酵させます。

3. 卵大の生地を丸めて平らに伸ばし、適量のあんで包み、口をしっかりとつまんで丸めて平らに伸ばし、小さな丸いケーキを作ります。生地と具材がなくなるまでこの工程を繰り返します。

4. かぼちゃケーキの両面に白ゴマをまぶします。

5. フライパンに少量の油を注いで熱し、かぼちゃケーキを入れて中弱火で両面がきつね色になるまで揚げます。

【材料】：かぼちゃ、牛乳、あんこ、もち米粉、ドライフルーツ

【ステップ】：

1. カボチャの皮をむき、角切りにして、水を入れすぎないように注意しながら煮てつぶします。

2. もち米粉と少量の牛乳を加えて生地をこねます。少し乾いた状態でこねる方がよいでしょう。また、生地に少量の食用油を加えると、完成品の光沢が増します。

4. つまようじなどの道具を使って、パンプキンパイに模様を押し付けます。また、パンプキンパイの上にクコの実やレーズンを飾ることもできます。

コメント: パンプキンパイは油で揚げているので、香りがよく、甘くて歯ごたえがあり、アフタヌーンティーの時間に1～2個食べるのに最適です。それに比べると、カボチャは軽い感じがします。