スプラウトパンの作り方

私たちは毎朝朝食を準備します。自分でお粥を作る人もいますし、豆乳と組み合わせることもできます。自分で揚げパンと豆乳を作る人もいます。もちろん、自分で肉まんと豆乳を作る人もいます。これらはシンプルですが栄養価の高い食べ物です。しかし、相対的に言えば、お粥を食べる方が栄養価が高いでしょう。しかし、今日紹介するのは、もやし肉まんの作り方です。

もやしは小麦粉と一緒に炒めたり、もちろんもやしと豚肉の炒め物も作ることができ、これもかなり美味しいです。もやしにはビタミンB1が豊富で、ミネラル元素も大量に含まれているので、もやしの栄養価は比較的高いです。

材料

豚もも肉400g、小麦粉300g、もやし150g

賦形剤

油、塩、生姜、胡椒油、コーンスターチ、ごま油、ベーキングパウダー

ステップ

1.豚もも肉と生姜を一緒に刻む

2. コーンスターチを水に溶かし、ひき肉に加える

3.胡椒油とごま油を加える。

4. もやしを加える

5.よく混ぜる

6.小麦粉とベーキングパウダーを混ぜて発酵させる

7. 小さな部分に分ける

8. 真ん中を厚く、端を薄く巻く

9. 包んだら15分ほど放置する

10. 中火で冷水をかけ蒸します。水が沸騰してから15分後に火を止めます。

ヒント

1. もやしは塩辛いので、量に注意してください。塩辛くなりすぎてしまいます。

2. 全粒小麦粉は高グルテン小麦粉よりも粗いので、表面が不均一になりますが、粗い小麦粉を少し食べると健康に良いです。

もやしパンの作り方は、実は簡単でも難しくもありません。時間と忍耐力があるかどうかに大きく左右されます。ただし、小麦粉をこねるのに時間がかかります。もちろん、もやしパンは美味しいのですが、私は肉を少し加えて、あまり味気ないようにするのが好きです。