冬瓜茶の作り方

実際、冬瓜は最近、特に暑い夏には食卓によく登場します。冬瓜は熱を逃がし、夏の暑さを和らげる効果があるため、人々は冬瓜をスープに入れて煮込むのが好きです。また、冬瓜茶には血圧やコレステロールを下げる効果があると言われています。冬瓜茶の作り方は、実はもう一つの原始的な方法です。冬瓜茶の作り方と、それをマスターするために必要なスキルについて学びましょう。

冬瓜茶は今や夏の清涼飲料水として人気を博し、特に女性に愛されています。冬瓜茶の美味しい味を楽しみながら、美肌効果や滋養効果も得られ、この夏を涼しく過ごすことができます。

材料 レシピ カロリー: 819 (kcal)

主な材料：冬瓜600g、氷砂糖50g

方法/手順

1冬瓜を洗い、皮と種を取り除いて小さく切ります。 刻んだ冬瓜に黒砂糖をふりかけ、15分ほど置きます。

2 黒砂糖がほとんど溶けて冬瓜の水分が少し抜けたら、中火で冬瓜を煮始め、氷砂糖を加えます。

3 冬瓜の汁が沸騰するまで煮て、火を弱めて煮る。 鍋底に砂糖がくっつかないように、調理中はヘラでかき混ぜてください。

4 シロップがとろみがついて冬瓜が透明の茶色になるまで煮たら火を止めます。濾し器を使って煮汁を濾すと冬瓜茶の完成です。

氷砂糖には、水分生成を促進して肺を潤し、熱を清めて解毒し、中を補って気を強化する効果があります。

黒砂糖には、気血を養い、脾臓を強化して胃を温め、風寒を払い、血液循環を促進して瘀血を取り除く効果があり、黒砂糖には強力な解毒効果のある「糖蜜」成分が含まれています。

冬瓜茶は高級なお茶ではありませんが、含まれるさまざまな栄養素は健康維持に効果的です。特に夏に冬瓜茶を飲むと、熱を取り除いて毒素を排出し、水分の生成を促進して肺を潤す効果が得られます。それは私たちにとっては珍しい飲み物です。