牛肉キューブの作り方

牛肉の角切りの作り方は実はとてもシンプルですが、調理中に肉が落ちて味が落ちないように注意する必要があります。また、長時間調理しすぎないように注意する必要があります。この家庭料理は簡単に作れて栄養価も高いです。海外では牛肉を主食とみなす人もいます。しかし、製造工程では、まず新鮮な材料、つまり柔らかい牛肉を選ばなければなりません。

あまり知られていないのは、牛肉は男性だけでなく女性の体にも多くのメリットがあるということです。フィットネス運動や高強度トレーニング中、牛肉は人間の体力とエネルギーを十分に補給できる食品です。以下に製造方法を見てみましょう。

牛肉とエンドウ豆の炒め物

材料を準備する

新鮮なエンドウ豆 250g、牛肉 150g、ニンニク 1片、生姜 2枚、新鮮な赤ピーマン 2個、料理酒 2ティースプーン (10ml)、塩 1ティースプーン (5g)、コショウ 1/2ティースプーン (3g)、ごま油 1ティースプーン (5ml)、醤油 2ティースプーン (10ml)、水でんぷん 2大さじ (30ml)、チキンブロス 40ml、油 20ml

練習する

1. 新鮮なエンドウ豆の実を鞘から剥いて洗います。牛肉を洗って0.5cmのピースに切ります。ニンニクをスライスします。新鮮な赤ピーマンを斜めに輪切りにして置いておきます。

2. 牛肉の角切りに料理酒、塩、コショウ、水でんぷん大さじ1杯（15ml）を加え、よく混ぜて15分間マリネします。

3. 強火で水を沸騰させ、エンドウ豆の実を加えて 30 秒間茹で、鍋から取り出して冷水に浸して冷まし、鍋から取り出して水気を切り、後で使用する。

4. 中華鍋に油を入れて強火で熱し、ニンニクのスライス、生姜のスライス、小さな赤唐辛子の輪切りを加えて香りが出るまで炒め、マリネした牛肉の角切りを入れてしばらく炒め、エンドウ豆の粒を加え、薄口醤油、チキンスープ、水で溶いた澱粉を加えて均等に炒め、ごま油をふりかける。

牛肉の栄養価は豚肉よりも高く、人体の免疫力を高め、タンパク質の代謝を促進する効果もあります。牛肉の角切りを調理する方法は数多くあり、独特の味がさまざまな材料と相互作用してさまざまな風味を形成します。しかし、そのおいしさと高い栄養価にもかかわらず、どれだけ好きでも、常に適度に食べる必要があります。