豚バラ肉のライス煮込み

スペアリブは比較的栄養価の高い食品です。日常生活では、スペアリブの煮込み、甘酢煮、大根煮、スペアリブ粥などを作ります。しかし、スペアリブの煮込みご飯の作り方は皆さんあまり馴染みがないと思うので、スペアリブの煮込みご飯の作り方の研究を強化する必要があります。では、豚バラ肉の煮込みご飯の作り方を学びましょう。上手に作れるといいですね。

豚バラ肉の煮込みご飯のような料理を作るには、まずバラ肉を切り刻み、圧力鍋または電気炊飯器に入れ、ご飯を加えて豚バラ肉の煮込みご飯を作ります。最後に、丁寧に作ったソースを加えてご飯の味をさらに香りよくします。

材料：

主な材料：米500グラム。

材料：スペアリブ500グラム、ニンジン1本、玉ねぎ適量。

副材料: 塩、醤油、コショウ、MSG、ピーナッツ油を適量。

豚バラ肉ご飯の作り方

まず米を洗います。最初の洗い水を使って花に水をあげます。2回目と3回目の洗い水を小さな器に入れて米を蒸します。

リブを洗って沸騰したお湯に浸します。リブを取り出し、きれいな水で洗い、圧力鍋またはキャセロール（通常は圧力鍋）に入れます。

米のとぎ汁をリブに注ぎます。水の量はリブがちょうど隠れるくらいにしてください。鍋にみじん切りにしたネギと生姜を入れ、適量のスターアニスを加えます。

みじん切りにしたネギと生姜を鍋に入れ、適量のスターアニスを加え、好みに応じて醤油を加えます。私の原則は、醤油を多めに、塩を少なめに使うことです。大さじ1杯の砂糖と約5グラムの白ワイン、または料理用ワイン（白ワインの方が美味しい）を加えます。

鍋に蓋をして強火で約15分煮込み、その後弱火で約10分煮込みます。

火を止めて鍋の中のガスを自然に抜いてから鍋を開けてください。