ナスと長豆の煮込み

ナスと長豆の煮物は、私たちの生活によく登場する家庭料理です。長豆とナスは、最もよく購入される野菜です。実際、どちらも栄養価が高く、健康にも良いです。ナスと長豆の煮物の作り方を学びましょう。家にいるときは、このおいしくて栄養価の高いナスと長豆の煮物を試してみるのもいいでしょう。

ナスを調理するには、ナスの風味を良くするために大量の油が必要であることは誰もが知っています。しかし、油の摂りすぎは健康に良くないこともわかっています。そのため、家にある長い豆は油の吸収をよくしてくれます。

ニンニク5片、生姜5g、豚ひき肉50g、杭州トマト2個、長豆10本

砂糖小さじ1、醤油大さじ1、料理酒大さじ1、油200ml、コショウみじん切り大さじ1

長豆とナスの調理方法

1 長い豆を洗って端を切り、1インチの長さに切ります。ナスは洗って太めの細切りにします。ネギとショウガをみじん切りにする。 2 中華鍋に油を入れ、70% 熱したら中火にし、ニンニクとナスを加えてナスが柔らかくなるまで炒め、取り出して水気を切ります。

3 次に長豆を加えて表面に少ししわが寄るまで炒め、取り出して水を切ります。 4 ナスと長豆の揚げ物。

5 フライパンを戻し、油を少し残して強火で煙が出るまで熱し、みじん切りにしたネギ、生姜、みじん切りにしたピーマンを加えて赤い油が出てくるまで炒め、ひき肉を加えて炒めます。 6 鍋に料理酒、薄口醤油、白砂糖を加え、よく炒めます。次に、下処理したナス、長豆、ニンニクを加え、よく炒めます。

長豆とナスのレシピをマスターしましたか？実際、私たちの生活の中で多くの家庭料理は自分で作ることができ、私たちが作った食べ物は、たとえ外で食べるものほど美味しくなくても、より栄養価が高く、衛生的で、体に有益であることは誰もが知っています。