特定の食品を電子レンジで加熱する際には注意してください

電子レンジは、マイクロ波で食品を加熱する現代の調理器具です。電磁波の原理を利用して加熱します。素早く加熱できるだけでなく、栄養素を大幅に保存できます。現在、ほとんどの食材を加熱するために広く使用されています。しかし、電子レンジを使用する場合、いくつかの危険は避けられません。 MSN JAPANによると、危険を避けるためには、こうした食品を電子レンジで加熱するのはできるだけ避けるべきだという。

1.ハムと塩たらこを丁寧に加える

ハムやたらこなど、殻やフィルムで包まれている食材は、電子レンジで直接加熱しないほうがよいでしょう。食品の加熱過程で蒸気が発生し、包装された食材から出る蒸気が逃げ場がないため、フィルムや食品が破裂しやすく、容器が破裂することもあります。この種の食品を電子レンジで加熱するときは、必ず外側の殻を取り除くか、膜にいくつか穴を開けて蒸気を逃がし、危険を回避するようにしてください。

2. プラスチック容器を慎重に配置します

プラスチック容器には電子レンジで加熱できるタイプとできないタイプがあります。プラスチック容器を使用する場合は、変形、溶解、穴あきなどを防ぎ、さらにはプラスチックに含まれる有毒で有害な物質が食品に混入するのを防ぐために、加熱する前にプラスチックが電子レンジで加熱できるかどうかを確認する必要があります。

3. 金やアルミニウム製品を入れないでください。

アルミ合金製の容器、金属ボトル、缶などの金属容器は、加熱すると燃えやすく、火花が出やすいです。これは非常に危険な現象で、電子レンジの燃焼、爆発などを引き起こす可能性があります。したがって、金属製品は電子レンジで加熱しないでください。

4.紙製品を入れないでください

多くの食材は紙製品で包装されています。電子レンジで加熱する過程で、紙は熱で燃えやすく、燃焼や爆発などの危険も引き起こします。そのため、段ボールや新聞紙で包まれている場合でも、電子レンジに入れる前に紙を取り除き、加熱に適した容器に入れる必要があります。

5. 卵を慎重に入れます

卵は殻や膜のある食品と同様に、加熱の過程で蒸気を発生し、爆発などの危険な現象を引き起こしやすいため、電子レンジで卵を加熱する場合は、卵全体を直接電子レンジに入れることは避けてください。電子レンジでカスタードなどの食品を温める場合は、カスタードが電子レンジの内壁全体に飛び散らないように、必ずボウルに蓋をして穴を開けてください。

6. 液体食品を慎重に入れます

電子レンジで液体を加熱すると、突然液体が沸騰して破裂し、高温の液体が周囲に飛び散って火傷をする可能性があります。そのため、液体食品を加熱する場合は、高温で長時間加熱しないように注意するか、電子レンジで液体食品を加熱することは避けてください。

7.電子レンジ内部の汚れの掃除に注意する

電子レンジを長時間加熱すると、加熱中に飛び出した油汚れや汚れが電子レンジの内壁に付着することがあります。そのまま電子レンジ内に放置すると、繰り返し加熱するうちに汚れが炭化して放電し、危険を及ぼす可能性があります。そのため、電子レンジの内壁は使用後に毎回拭き取るか、定期的に掃除してください。