塩漬けキンカンの具体的な作り方

塩漬けキンカンは、実はキンカンを漬けたものです。塩漬けキンカンは味がとても良いだけでなく、治療効果も優れています。塩漬けキンカンを定期的に食べると、喉の痛みやかすれ声を治すことができます。さらに、塩漬けキンカンは肌の輝きを高め、老化を遅らせることもできます。そのため、塩漬けキンカンは人々に深く愛されています。多くの友人が塩漬けキンカンを作りたいと思っています。以下では、塩漬けキンカンの作り方を紹介します。

塩漬けのキンカンは塩キンカンと呼ばれ、風邪による喉の痛み、咳、声枯れなどに効果があると言われています。

1. 洗面器にきれいな水を入れ、塩を少し振りかけ、キンカンを10分間浸し、洗って乾かし、粗塩を加えます。

2. オレンジを水に入れて、水が少し沸騰し、オレンジがふっくらとツヤツヤになるまで煮ます。オレンジがドロドロになるまで煮ないでください。（この手順は省略できます）

3. オレンジを小さなバスケットに入れて水を切り、1日自然乾燥させます。（2番目のステップを省略した場合は、皮がしわになるまでさらに数日間乾燥させる必要があります）

4. 粗塩を生姜のスライスと一緒に炒め、置いておきます。（生姜のスライスなしで、または他の材料と一緒に炒めることもできます）

5. 瓶の底全体にオレンジを並べ、塩を一重にふりかけ、その上にオレンジを一重に置き、さらに塩を一重にふりかけ、瓶に詰めて蓋をします。

7. 2、3日後には食べられますが、長く保存するほど風味が増します。したがって、より良い結果を得るためには、使用を開始する前に 2 ～ 3 年間保管することをお勧めします。毎年小さな缶を作ることができます。冷蔵庫に入れると湿気がたまりやすくなり、劣化の原因となるためおすすめできません。涼しく乾燥した場所に置くのが最適です。

上記の記事では、塩キンカンとは何かを紹介しました。塩キンカンは食べられるだけでなく、栄養も豊富であることがわかっています。塩キンカンを定期的に食べると、胃を強くし、痰を減らし、肌を美しくするのに役立ちます。上記の記事では、塩キンカンの調理方法を詳しく紹介しています。