春筍の煮豚

春竹の子は順応性が強く、多くの地域に広く分布しています。多くの植物は冬の凍結を恐れますが、竹は冬の凍結を恐れません。竹は一年中成長します。春竹の子の成長期は春です。春にはほのかな香りを放ち、竹林の中で全身がリフレッシュします。春竹の子は栄養価が高く、高濃度の水分を含んでいます。春竹の子を定期的に食べると、脂肪を消化し、便秘を防ぐことができます。

春のタケノコは柔らかくて美味しく、揚げたり、炒めたり、冷やして食べたりできます。豚の角煮は主に豚バラ肉で作られ、常に消費者に愛されています。春のタケノコと豚の角煮は完璧な組み合わせです。では、春のタケノコを使った豚の角煮の作り方は？以下で詳しくご紹介します！

最初のステップは材料を準備することです。

たけのこの皮をむいてきれいにし、角切りにして置いておきます。肉も角切りにして置いておきます。

2番目のステップは、春のタケノコを湯通しすることです。

鍋にきれいな水を入れ、刻んだ春タケノコを鍋に入れて5分間煮て、水を切り、置いておきます。

3番目のステップは砂糖を沸騰させることです。

鍋に少量の食用油を入れ、氷砂糖を適量加え、弱火で赤くなるまで煮ます。

ステップ4：肉を煮込みます。

刻んだ肉を鍋に入れ、玉ねぎ、生姜、八角を加えて肉の色が変わるまで炒めます。

料理酒と醤油を加え、色が変わるまで炒めます。

次に、肉がかぶるくらいまで熱湯を注ぎ、蓋をして30〜40分煮ます。

ステップ5：タケノコを煮る。

煮込んだ豚肉の入った鍋にたけのこを入れ、蓋をして30分ほど煮込みます。

蓋を開けて真ん中で炒めると、フライパンがくっつくのを防ぐことができます。

ステップ6: ジュースを集めます。

たけのこや肉が煮えたら味見をして、塩気が足りないようであれば塩を加えて炒めます。

次に強火にしてソースを集めます。

春タケノコ入り豚肉の煮込みが完成しました。お皿に盛り付けてください。

春タケノコの煮込み豚肉は脂っこいですが、脂っこくありません。純粋な天然植物と煮込み豚肉の味は非常に滑らかで柔らかく、色も鮮やかです。近年最も人気のある栄養価の高い珍味の1つです。それだけでなく、春タケノコは脂肪分が少ないです。この料理を頻繁に食べると、効果的に減量し、怒りを防ぐことができます。胃の弱い人は注意して使用してください。春タケノコは冷たい食べ物なので、これに特に注意する必要があります。