インスタントラーメンは栄養があるのでしょうか？

白米を買う余裕がないから、あるいは味覚を変えたいから、インスタントラーメンを食べたことがある人は多いと思います。つまり、インスタントラーメンを食べたことがあるのです。そして、この食べ物がとても好きな人もいるかもしれません。インスタントラーメンの香りはとても魅力的で、味も良いので、インスタントラーメンが好きな人がいるのは普通のことです。インスタントラーメンを食べると、周りの人もよだれを垂らします。

インスタントラーメンは栄養があるかと聞かれたら、ほとんどの人が「いいえ」と答えると思います。実は、これは間違った見方です。空腹になると空腹を感じるのは誰もが知っていますが、空腹の原因はエネルギー不足です。インスタントラーメンを食べると、この問題をタイムリーかつ簡単に解決できます。

インスタントラーメンは栄養価が低いという多くの人の意見に対して、胡教授は、人体にとって必須の6つの栄養素である水分、タンパク質、脂肪、炭水化物、ミネラル、ビタミンがすべてインスタントラーメンの麺と調味袋に含まれているため、栄養価が比較的豊富であると述べました。調味袋の中の乾燥野菜は、基本的に元の野菜の栄養を保っていますが、量が少ないため少し不足しています。しかし、食事のバランスは合理的な食品の組み合わせを前提としています。インスタントラーメンを食べるときは、野菜、果物、その他のビタミンが豊富な食品をもっと追加するだけです。現在、国内外でヨウ素や鉄分を強化したインスタントラーメン、ダイエット用インスタントラーメン、糖尿病患者に適したインスタントラーメンなど、新しい栄養価の高いインスタントラーメンが開発されており、将来的にはさまざまなグループの人々の栄養ニーズを満たすことができます。

まず、インスタントラーメンのほとんどは麺を乾燥させるため揚げているため、脂肪分が多い。しかし胡教授は、フライドポテトやハンバーガーと比較すると、インスタントラーメンの脂肪分はそれほど高くなく、1食あたり平均約16％～18％の脂肪分で、そのうち11％は人体に有益な植物油であるパー​​ム油であると指摘した。ハンバーガーの脂肪分は平均約30％で、インスタントラーメンのほぼ2倍である。

でんぷん質の食品はすべて、高温（120°C以上）で調理するとこの発がん物質を生成します。したがって、フライドポテトにこの物質が含まれているのであれば、インスタントラーメンにも含まれているはずです。しかし、実施された実験では、インスタントラーメンのアクリルアミド含有量は非常に低く、平均で1キログラムあたり78マイクログラムであり、世界保健機関の食品1キログラムあたり1ミリグラム以下という基準をはるかに下回っていることが示されています。

以上のことから、インスタントラーメンは実は栄養価が高いことがわかります。インスタントラーメンは栄養価が低いと言う人が多いのは、インスタントラーメンを私たちが日常的に食べる主食と比較しているからです。そのため、インスタントラーメンは栄養価が低いように見えます。しかし、インスタントラーメンには一定の栄養価はあるものの、頻繁に食べるのは適していないということも皆さんに思い出していただきたいと思います。結局のところ、食べ過ぎると人体に悪影響を及ぼします。