パンケーキの作り方

パンケーキは私たちの生活のいたるところで目にする一般的なスナックですが、パンケーキがどのように作られるかはよく知られていません。パンケーキはサクサクした食べ物なので、その味がとても恋しくなります。そこで、おいしいパンケーキを自宅で作れるように、パンケーキの作り方を学ぶことをお勧めします。

材料：キビ粉2500グラム、大豆粉250グラム、塩50グラム、アルカリ5グラム、発酵豆腐シチュー、唐辛子ペースト、甘い麺ソース、少量の刻んだネギ、植物油。

練習する：

（１）キビ粉、大豆粉、アルカリ、塩を混ぜ合わせ、水3000gを加えてペースト状にする。

（２）フライパンを熱し、少量の油をひいて、フライパンの中央に生地をスプーン１杯分入れます。 T字型の竹かごを使って生地を丸く伸ばし、薄い丸いパンケーキを作ります。焼き上がったら、ヘラを使ってフライパンの端に沿ってパンケーキをすくい取り、豆腐ソース、チリペーストを塗り、みじん切りにしたネギを散らし、薄切りのお粥を乗せて巻きます。山東の雑穀パンケーキの作り方。パンケーキに使用される原料は多様で、一般的にはキビ、トウモロコシ、モロコシ、米などですが、複数の原料を混ぜて使用することもできます。共通点は、パンケーキを作る前にパンケーキパンを使用し、それを加熱し、油を塗る必要があることです。

1. パンケーキを削ります。 上質の小麦粉をペースト状に混ぜ、スプーンで鉄板にのせ、滑らかな竹の棒を使って生地を広げ、平らに均一に薄く削ります。周囲が自動的に巻き上がったら、剥がすだけです。 スクレープパンケーキの特徴は、薄くてサクサクとしていて、冷めてから食べるのが一番美味しいということです。

次に、パンケーキを巻きます。 生地を練って鉄板の上で伸ばし、鉄板の熱で生地を鉄板にくっつけてパンケーキを作ります。 ロールパンケーキは柔らかいのが特徴で、食べるときは熱々で柔らかく焼くのがベストです。

3. パンケーキを作る。 原料を柔らかくなるまで浸し（トウモロコシの場合は、まずトウモロコシをソルガム米と同じくらいの大きさに砕きます）、ミルでペースト状に挽いて広げます。パンケーキには2種類あります。1. 生地を挽いてすぐに作る甘いパンケーキ、2. 生地をしばらく発酵させて作る酸っぱいパンケーキ（特に消化に良い）。また、スプーンを使って生地を鉄板にすくい取り、T字型の熊手を使って中央から外側に向かって円を描くように広げます。 パンケーキは、スクレープパンケーキとロールパンケーキの両方の利点を備えています。冷たくしても、焼いても、沸騰したお湯に浸しても食べられます。特に美味しいです。

以上がパンケーキの作り方の紹介です。ぜひ上手に覚えて、お子さんの欲求を満たすパンケーキを作ってあげてください。日常生活でパンケーキを食べるのは良いことですが、サクサクのパンケーキの作り方を友達から学ぶことをお勧めします。