スパイシーキャベツのカロリー

キムチは北朝鮮で最も伝統的な食べ物であり、主な家庭料理の一つであるため、北朝鮮のほぼすべての家庭が自分でキムチを作っています。キムチは美味しくて食欲をそそるので、様々な国に広まり、多くの外国人に愛されています。しかし、キムチは食欲を増進させる一方で、その高カロリーを心配する人はいませんか？キムチにはどれくらいのカロリーが含まれていますか？

いわゆる辛キャベツは白菜を漬けて作られており、辛い味がします。キャベツにはビタミン、カルシウム、鉄分などが豊富に含まれているため、加工キムチも栄養価が高いのですが、キムチのカロリー量は標準的でしょうか？健康のためにも、キムチのカロリーについて知っておくことをおすすめします。

白菜

白菜は現代の食卓に欠かせない家庭料理です。白菜は栄養価が高く、食物繊維が非常に豊富です。カロチン、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、粗繊維、タンパク質、脂肪、カルシウム、リン、鉄分などが豊富に含まれています。白菜1ポンドには、タンパク質1.1グラム、脂肪0.2グラム、カロリー16が含まれています。 赤唐辛子：唐辛子は人々の食卓で最もよく使われる食材です。栄養価が高く、独特の味があります。食事中に食欲を増進します。たくさん食べると体力が増し、風邪の恐れ、凍傷、血管性頭痛などの症状が改善されます。同時に、コショウには新陳代謝を促進し、ホルモン分泌を促進し、皮膚を保護する特別な物質が含まれています。ビタミンCが豊富で、心臓病や冠動脈硬化を抑制し、コレステロールを低下させます。抗酸化物質が多く含まれており、がんやその他の慢性疾患を予防できます。呼吸器系を浄化し、咳や風邪の治療に使用されます。唐辛子には胃や腹部の寄生虫を殺したり抑制したりする効果もあります。

スパイシーキャベツ

韓国のキムチは、韓国民族が代々受け継いできたおかずです。辛くてシャキシャキしていて、酸味と甘みがあり、色は白と赤で、どの季節でも食べられます。吉林省の朝鮮族の家庭では、簡単な食事でも、高級な酒や美味しい料理でも、キムチはおかずとして欠かせません。この美味しいおかずがないと、いつも少し物足りない感じがします。晩秋になると、韓国の家庭ではキムチを漬ける季節になります。主婦たちは互いに手伝い合い、やり方を交換し合い、まるでお祭りのように楽しく忙しくしています。おいしい辛いキャベツを漬けるのは簡単ではなく、本当に手間がかかります。

辛いキャベツは栄養価が高く、人間の健康に非常に良い影響を与えます。キムチは韓国ではトップ5の健康食品の一つとして評価されています。安心して食べられる美味しい逸品です。

キムチは今では人気の食べ物となり、いつでもどこでもそのさわやかな味を楽しむことができますが、キムチの食べ方には多くの人が知らない特別な点がいくつかあります。辛いキャベツはゆっくりとよく噛む必要があります。これは消化に良いだけでなく、さらに重要なことに、辛いキャベツにはさまざまなビタミンや酸性物質が含まれています。ゆっくりとよく噛むことによってのみ、これらの物質は完全に吸収され、利用されます。 キムチは酸味と甘みがあり、新鮮でさわやかです。生でも調理しても食べられます。キムチは豚バラ肉のキムチ炒め、キムチスープ、キムチインスタントラーメン、豆腐のキムチ煮、キムチご飯など、さまざまなおいしい料理にすることができます。健康的で美味しい、帰省や旅行に最適な食べ物です。

スパイシーキャベツのカロリー

それは65kcal（271キロジュール）であり、比較的低い熱量単位です。キムチ100グラムあたりのカロリーは、中国栄養学会が平均的な成人が健康を維持するために推奨する1日の総カロリー摂取量の約2％に相当します。

スパイシーキャベツの作り方

味: 少し辛い

材料: キャベツ700g、調味酢25g、MSG4g、コショウ4g、生姜10g、砂糖30g、ごま油25g、塩5g、コショウ（赤、辛口、辛口）20g

スパイシーキャベツの作り方

1. キャベツの芯を取り除き、皮をむき、手で細長く裂いて鍋に入れ、精製塩を加えて約30分間マリネし、取り出して水を切って鍋に入れます。

2. 乾燥唐辛子10gを細切りにし、さらに細かく切ります。

3. 砂糖、酢、塩をジュースに混ぜ、乾燥唐辛子と生姜を加えてよく混ぜ、キャベツの芯に注ぎます。

4. 中華鍋にごま油を熱し、乾燥唐辛子と花椒を加え、香りと辛さが出るまで炒め、花椒と唐辛子を取り除きます。

5. ボウルに熱いチリオイルを注ぎ、よく混ぜます。必要に応じて取り出し、食べる前に切り分けます。

この観点から見ると、キムチのカロリーは約65カロリーであり、比較的低く、体にそれほど害を及ぼすことはありません。キムチを定期的に食べると、減量、ガン予防、糖尿病治療、貧血対策、アンチエイジングにも役立ちます。ただし、キムチは辛いので、辛いものが苦手な人は、調理時に唐辛子を少なめに使うことをおすすめします。