小さなヒシの実がガンを克服

ヒシには腫瘍と呼ばれるしこりを溶かす力があります。これは、陳医師の曽祖父が長年医療に携わった後に受け継いだ秘伝のレシピです。

私の曽祖父は中華民国時代に地元の有名な医者でした。当時は戦争の影響で、貧しい家庭から医療を求める人が多かったため、曽祖父は安価な生薬や食品で病気を治療する方法の研究に力を入れ、そのどれもが奇跡的な効果を発揮しました。彼は、腫れ物に悩む多くの人々を治療するためにヒシの実を使いました。当時の中国医学では「がん」という言葉を知らなかったため、彼らの中にがん患者がいたかどうかは今では確認できません。

その後、母はこの方法を使って肺がん患者を治し、ヒシの実が悪性腫瘍にも効果があることを確認しました。 1970年代初頭、母の同僚の一人が軍病院で進行した肺がんと診断され、がんを取り除く手術を受けました。当時、その男性の顔全体が傷つき、誰が見ても今にも死ぬかと思ったほどだった。医者も、彼は半年も生きられないだろうとはっきり言った。病院は治療を続ける必要はないと判断し、帰宅するよう勧めた。帰宅後、この同僚は諦めず、母が処方した薬を使いました。毎日たくさんのヒシを食べ、漢方薬の煎じ薬を補給しました。奇跡的に、彼の病状は良くなりました。 20年以上経って、母は偶然息子と会い、父親の健康状態を尋ねました。息子は笑顔でこう答えた。「父は元気で、どんどん若返っています。家事もやる気満々です。」強調する必要がある点の 1 つは、心理的要因が病気の治療において非常に重要な役割を果たすということです。この同僚は、生まれつきとても楽観的な人です。治ると固く信じ、治療を諦めなかったからこそ、この奇跡を起こすことができたのです。

なぜヒシは腫瘍を除去できるのでしょうか?

まず、薬効や歴史的記録を見てみましょう

「食養生本草」には、「ヒシの実は災難を鎮め、風毒を消し、胸熱を消す。粉末にして食べることもできる。視力を改善し、喉の渇きを癒し、黄疸を消す。以前から寒気が強かった場合は、腹部の膨張やガスの原因となるため食べない方が良い。秋に食べると、子供がへその下が痛む。」とある。

羅医鏡には、「ヒシの実は気を補い、胃を落ち着かせ、食欲を刺激し、消化を助け、熱を取り除き、体液を促進し、下痢を止め、喉の渇きを癒し、黄疸を治療し、出血を治し、銅の損傷を軽減する」と記されている。

ヒシは蓄積を除去するのに非常に強い効果があります。伝統的な中国医学で言う「蓄積」とは、人体に蓄積される形成された代謝老廃物を指します。この老廃物が血管を塞ぐと、イボなどの余分な組織が皮膚表面に成長します。経絡が詰まると、乳房肥大などの結節が皮膚の下に形成されます。内臓に瘀血が蓄積すると、軽症の場合は様々なポリープや嚢胞を形成し、重症の場合は腫瘍になります。

現代の薬理学的分析により、ヒシには抗菌成分であるヒシ配糖体が含まれていることも確認されています。この物質は肺がん、食道がん、乳がんの予防および治療効果があります。

ヒシの栄養価と薬効

クチナシは甘くてサクサクした味わいで、タンパク質、脂肪、粗繊維、カロチン、ビタミン B、ビタミン C、鉄、カルシウム、リン、炭水化物など栄養が豊富です。生で食べたり、料理に使ったり、デンプンを作るのに使ったり、漢方薬として使ったりすることができます。伝統的な中国医学では、喉の渇きを癒し、食べ物を消化し、熱を和らげる働きがあると信じられています。

ヒシには急性感染症を予防する働きがあり、栄養分も豊富で、希少な兼用食品です。たんぱく質、脂肪、粗繊維、カロチン、ビタミンB、ビタミンC、鉄分、カルシウム、リン、炭水化物を多く含んでいます。

ヒシにはさまざまな栄養素が含まれているため、治療効果も非常に高く、解毒作用や利尿作用があります。ヒシのリン含有量は茎野菜の中で最も高いことが分かっています。リンは人間の発育を促進すると同時に、体内の糖、脂肪、タンパク質の3大物質の代謝を促進し、酸塩基バランスを調整します。

科学者たちは抗菌成分であるヒシを発見した。黄色ブドウ球菌、大腸菌、緑膿菌に対して一定の阻害効果があります。

小児や発熱患者に最適です。全身浮腫、排尿困難、尿量減少の人にも適しています。また、癌患者（主に肺癌、食道癌）にも適しています。不眠や湿熱黄疸が治らない人の症状を緩和します。発熱、口渇、慢性気管支炎、痰を伴う咳、喉の渇きと痛み、消化不良などの喉を潤し、すっきりさせます。

妊娠初期には生のヒシの実を食べないでください。妊婦がヒシの実を食べると流産する可能性があるという言い伝えがあります。人々はこれに対して懐疑的だった。私の家族の医療経験から、これは絶対に真実だと言えます。妊婦は、偶発的な流産を避けるために、妊娠初期にはヒシの実を食べないように注意する必要があります。

クチナシの食べ方：

1. クチナシは果物として生で食べることができますが、腹部膨満を引き起こしやすいため、生で食べ過ぎることはお勧めできません。脾臓や胃が弱い人、消化機能の弱い人、子供、高齢者は食べ過ぎないようにしてください。また、ヒシは水田で育つため、水中の一般的な寄生虫に感染しやすく、洗わずに生で食べるとショウガ虫病に感染しやすくなります。そのため、生で食べる場合は、よく浸してきれいに洗い、熱湯で茹でて皮をむいてから食べるのがベストです。

2. 調理して食べる。

3. 調理する際、ヒシの実自体には独特の臭いがなく、シャキシャキと爽やかな食感があります。炒め物、ロースト、詰め物などに使用できます。 「エビとヒシの炒め物」「鶏肉とヒシの炒め物」など。

4. 小さく切って甘いスープにして食べることもできます。