ゴーヤと大豆の豚バラ肉のスープ

ゴーヤ、大豆、豚バラ肉のスープは比較的栄養価の高い食べ物であり、炭水化物の一種でもあります。スープは今や私たちの食生活に欠かせない食べ物です。どんな種類のスープであっても、吸収を助けるだけでなく、減量効果も得られるため、食事の前に摂取する必要があります。すべての食品には独自の栄養価があります。食品をおいしく食べたいなら、調理方法を学ぶのが最善の方法です。

食べ物を調理する方法を習得して初めて、必要なときにいつでも食べることができます。これは、自分のニーズを満たすだけでなく、より重要なことに、これらの食品の栄養価、効能、効果をより簡単に吸収できるようになります。したがって、それを実行する方法を学ぶことは依然として非常に重要です。ゴーヤと大豆と豚スペアリブのスープのレシピは何ですか？

方法1

材料: 新鮮なゴーヤ 500 グラム、大豆 200 グラム、豚バラ肉 250 グラム、生姜 3 ～ 4 枚。

方法と手順

1. まずゴーヤ、大豆、豚バラ肉、生姜をきれいな水で洗います。 2.ゴーヤの芯を取り除いて切り分け、塩水に15分ほど浸し、大豆をしばらく浸してから、茎を切り分けます。 3.すべてを土鍋に入れ、水1200ml（約6杯分）を加え、酢を少し加えます。最初は強火で沸騰させ、その後弱火で1時間ほど煮込み、600～800ml（水約3～4杯分）になるまで煮込みます。塩を少々加えて、ゴーヤと豚バラ肉を食べながらスープを飲みます。 （2～3人で使える量なので、暑い夏に何度も食べるのにも適しています。）

その他のアプローチ

材料: ゴーヤ 250g、豚バラ肉 200g、大豆 50g

付属品: 水1.5リットル、塩5グラム、ネギ1本、生姜1切れ

1.大豆を洗い、1時間浸します。 2. 豚バラ肉を沸騰したお湯で茹で、洗って置いておきます。生姜を一切れ加えると魚臭さが消えます。 3. スペアリブと大豆をスープ鍋に入れ、強火で沸騰させ、その後弱火で大豆が柔らかくなるまで約100分間煮ます。 4. ゴーヤを洗い、果肉と種を取り除き、後で使用するために切り分けます。 5. ほぼ火が通った豚バラ肉と豆のスープにゴーヤを入れ、沸騰したら15分ほど煮込み、塩で味を調えます。 6. みじん切りにしたネギを加えて盛り付ける。 7. 完成したスープは美味しく、ゴーヤの味は少し苦いですが、後味はさっぱりとしていて甘いです。

料理のヒント

ゴーヤの果肉と種はかなり苦いので、苦味が気になる方はできるだけ取り除くようにしましょう。

栄養価

健康、クールなメロンは、自然が寒く、味覚、胃の子午線に入り、「視力を改善し、毒性を排除することができると言います。 「Quanzhou Materia Medica」は、主に刺激性、風の赤い目、および大豆とも呼ばれています「中および下の気を和らげ、大腸の利益をもたらすことができると言います。豚肉のrib骨は、性質が平らで、甘くて塩味があり、脾臓、胃、腎臓の子午線に入り、陰と保湿の乾燥の機能を持っています。スープに混ぜると、夏の暑さを吹き飛ばし、気を補給し、喉の渇きを癒す効果があります。

上記では、ゴーヤ、大豆、豚バラ肉のスープを作る2つの簡単な方法を紹介しました。どちらの方法を使用するかに関係なく、主な材料はキュウリ、ゴーヤ、豚バラ肉です。このスープを食べると、これら3つの食品の栄養価を効果的に補うことができます。ゴーヤとキュウリは減量に役立ち、豚バラ肉を食べると骨の成長を促進することが知られています。