米酢目玉焼きの効能と作り方

健康とフィットネスに関しては多くの民間療法がありますが、米酢を使った目玉焼きもその1つです。例えば、咳が出ると、多くの人は米酢で目玉焼きを作ることを思いつくでしょう。咳を治すかどうかは別として、米酢目玉焼きは人体に一定の効果があります。以下では、米酢目玉焼きの効果と食べ方についてご紹介します。

卵は消化吸収しやすい食品の一種で、がん予防、老化遅延、肝臓保護、動脈硬化予防・治療、脳強化・知能向上、美肌などの作用があります。特に酢卵を酢卵液にすると、酢卵の栄養成分と治療効果を併せ持つだけでなく、細菌汚染も防ぎます。酢卵液にした後の卵黄の分子は壊れ、大きな分子が小さな分子になります。遊離したレシチン、コリン、ビオチンなどの物質は人体に吸収されやすく、生理機能を発揮します。卵白は巨大なアルブミンで、生命の重要な一部です。豊富なリゾチームのほか、抗がん物質も含まれています。

卵白を酢に浸すと、巨大なタンパク質分子が小さな分子に分解され、大量のリゾチームなどの物質が放出され、治療効果が高まります。酢によって柔らかく溶けた卵殻は酢酸カルシウムになり、水に溶けやすくなります。カルシウムは小腸で完全に吸収されるため、人体の骨の成長と発達に有益なだけでなく、高血圧などの病気の予防と治療にも役立ちます。

米酢目玉焼き

道具と材料: ボウル、卵、米酢、鍋

ステップ：

1.卵1個をボウルに入れてかき混ぜます。

2. 中華鍋に米酢をスプーン半分入れ、弱火で沸騰させ、卵を加えて炒めます。

3. 卵が茹で上がったら適量の砂糖を加え、冷めてから食べます。ヒント: 朝と夕方に 1 つずつ食べてください。通常、患者は2回服用すると咳が止まり、重症の場合は3日で治癒します。

米酢を使った目玉焼きの作り方を学んだので、たまには自宅でも試してみてください。体調が悪くなくても、米酢を使った目玉焼きは健康に良い料理です。特に酸っぱいものが好きな人にはぴったりです。この料理は好まれるはずです。もちろん、胃の調子が悪い場合は、胃酸を刺激して胃の不調を悪化させないように、酢卵の食べ過ぎはおすすめできません。