ローストアーモンドと花椒

アーモンドは私たちの日常生活でよく食べられる食品で、ナッツ類に属します。花椒入りローストアーモンドもアーモンドから作られています。調理方法によって、さまざまな食品が生まれます。実際、食品の調理方法を正しく習得すれば、食品に含まれる栄養素を簡単に吸収できます。どのような種類の食品であっても、その栄養価は独立しており、それぞれの食品には特定の栄養素が含まれています。

体は毎日たくさんの栄養を必要としており、その唯一の方法はさまざまな食品から栄養を吸収することであるため、さまざまな食品を食べることによってのみ、体にバランスの取れた栄養を与えることができます。これが私たちの体を健康に保つ唯一の方法です。では、花椒入りローストアーモンドの作り方は？

材料：アメリカ産アーモンド250グラム（普通のアーモンドでも可）、コショウ10グラム、塩10グラム、ぬるま湯300ml、白砂糖20グラム。

操作する

1. 材料をすべて準備します。 2. 温かい水にコショウと塩を加えてよく混ぜます。 3. アーモンドを洗って水を切り、手順 2 に加えます。 4. 1時間浸した後、コショウの実を取り出し、アーモンドの水を切ります。 5. 濡れたアーモンドをベーキングトレイに平らに広げ、白砂糖をアーモンドの上に均等に振りかけ、予熱したオーブンに入れて、170度で15〜20分間焼きます。途中でアーモンドを一度ひっくり返すことを忘れないでください（具体的な焼き時間は、お使いのオーブンによって異なります）。

栄養価: スイートアーモンドは甘くてスパイシーで、ビターアーモンドは苦くて温かい味です。肺を清めて咳を和らげ、気を下げて喘息を緩和し、腸を潤して排便を促進し、虫を殺して解毒する効果があります。主に咳、息切れ、胸の膨満感、喉頭の詰まりや喉の痛み、腸の乾燥や便秘、虫毒や傷の治療に使用されます。アーモンドは栄養価が高いです。アーモンドには心臓の健康に良い不飽和脂肪酸が豊富に含まれており、病気や早期老化を防ぐビタミンEなどの抗酸化物質も含まれています。アーモンドには、タンパク質が 27%、脂肪が 53%、炭水化物が 11% 含まれています。アーモンド 100 グラムあたり、カルシウムが 111 mg、リンが 385 mg、鉄が 70 mg 含まれています。また、一定量のカロチン、アスコルビン酸、アミグダリンも含まれています。 伝説によると、明代の漢林学者辛世勲は、青城山の道教寺院で一泊した。道士は彼に長寿の秘法を教え、毎日アーモンドを7個食べなさいと言った。食べ続ければ、大きな利益が得られると言われた。翰林はこの方法を忠実に守り、老齢に至るまで強くて健康で、耳と目が鋭く、頭の回転が速く、長生きでした。

上記は花椒入りローストアーモンドの製造方法を紹介したものです。主な原料は花椒とアーモンド、そしていくつかの副原料です。一般的に、おいしい料理を作りたいなら、まずは使用する原料を明確にする必要があります。食材を正しく使いこなすことによってのみ、より良い調理が可能になります。食材には食品の栄養成分も反映されます。