えのき茸スープの作り方

食通にはそれぞれ好きなものがあり、多くの人にとってエノキ茸は一番のお気に入りです。そして、エノキ茸は期待を裏切りませんでした。人々に美味しい食べ物を提供すると同時に、人々の健康にも多くの恩恵をもたらしました。調査によると、エノキ茸には人体に必要なアミノ酸が豊富に含まれており、子供の知能を高め、身長の発達を促進するのに良い効果があります。また、エノキ茸は体の癌細胞と戦う能力を高めることができるため、多くの人が生活の中でエノキ茸を原料としてさまざまな料理を作っています。エノキ茸スープもその1つです。以下で紹介します。

えのき茸スープの作り方

えのき茸を原料とする食品の中で、えのき茸のネギ油和え、冷やしえのき茸、蒸しエビとえのき茸春雨、えのき茸の豆腐和え、えのき茸のニンニクダブルピーマンなどは、多くの人が知っていると思います。しかし、えのき茸スープは、あまり知られていません。そのため、すべての人がえのき茸スープの完全なレシピを理解する必要があります。

材料: エノキ茸、きゅうり、にんじん、塩、砂糖、ごま油、醤油、MSG、酢、マスタードオイル

方法1:

⒈ きゅうりとにんじんを洗って千切りにする

⒉エノキ茸を沸騰したお湯で茹で、すぐに取り出して冷まします

⒊ きゅうりの千切り、にんじんの千切り、えのき茸に塩、少量の砂糖、ごま油、醤油、MSG、酢、マスタードオイルを加えてよく混ぜます。

⒋ 食べる30分前に冷蔵庫に入れてください。

方法2:

材料: エノキ茸、椎茸、セロリ、ニンジン半分、赤ピーマン2個、新生姜

1. エノキ茸を指の長さに切り、椎茸を細切りにし、セロリを細切りにし、ニンジン半分を細切りにし、赤ピーマン2個を細切りにし、新生姜を細切りにする。

2. フライパンを熱し、千切りにした生姜と唐辛子を炒め、古いワインを少し加えます。

3. 千切りにしたニンジン、マッシュルーム、セロリを加え、火が通るまで炒める。

4. エノキ茸を加えて炒め、ピクシアン豆ペーストを少し、鎮江酢を少し、砂糖を少し加えてしばらく炒めます。出来上がりです。柔らかく、サクサク、滑らかで、香りがよく、塩辛くて、スパイシーで、甘いです。