えのき茸の牛肉ロールの作り方

牛肉は私たちがよく食べる肉の一種です。牛肉を定期的に食べると、エネルギーを補給し、脾臓と胃を強化し、血液を補給することができます。牛肉は他の多くの食材と組み合わせて、さまざまな料理を作ることができます。エノキ茸は一般的な菌類です。エノキ茸にはビタミンとアミノ酸が豊富に含まれています。エノキ茸を定期的に食べると、体の免疫機能が向上します。

エノキ茸と牛肉を使った料理は、エノキ茸と牛肉の炒め物やエノキ茸と牛肉のスープなど、いろいろあります。当時は、エノキ茸の牛肉巻きを作るという別の作り方もありました。

方法1

準備時間: 10分 調理時間: 20分

材料：えのき茸200g、牛肉スライス100g

調味料: 酒 200 ml、醤油 200 ml、みり​​ん 300 ml、ニンニクみじん切り 10 g、玉ねぎ 10 g、白ごま少々、七味少々

原材料の購入：エノキタケの通常の色はわずかに黄色で、完全に開かない半球状の先端部分は柔らかく新鮮です。

作り方：牛肉を薄切りにし、バーベキューソースに漬け込み、生のエノキ茸を加え、サラダ油、チキンエッセンス、塩、クミンを少々加えて混ぜます。

最後に、マリネした牛肉のスライスをエノキ茸で包み、爪楊枝で固定します。少量の油をひいたフライパンで揚げます。

特徴：牛肉の旨味とエノキ茸のツルツル感、炙った後のほんのりとしたシャキシャキとした食感。前菜としても最適で、メイン料理としても違和感がありません。

方法2

材料：牛肉100グラム、エノキ茸300グラム。

調味料：秘伝の黒胡椒汁30グラム、スープ、みじん切りのネギ。

練習する：

1. 牛肉を洗い、指2本分の幅に細長く切ります。エノキ茸を洗って乾かします。

2. 牛肉を広げ、エノキ茸を乗せ、しっかりと包み、つまようじで留め、スープを加えて火が通るまで煮込み、水気を切って盛り付け、秘伝の黒胡椒ソースをかけ、みじん切りにしたネギを散らします。

ヒント:

秘密の黒コショウジュースのレシピ

材料: 玉ねぎのみじん切り、黒コショウの粉、バター、薄口醤油、ビーフブイヨン、砂糖、塩、赤ワイン、黒コショウ、トマトジュース、角切りマッシュルーム、照り焼きソース、澱粉。

作り方：中華鍋に油を熱し、みじん切りにした玉ねぎを加えて香りが出るまで炒めます。薄口醤油、ビーフソース、砂糖、塩、赤ワイン、黒コショウ、トマトジュース、マッシュルームを加えて香りが出るまで炒めます。最後に薄く片栗粉をつけて出来上がり。

上記では、牛肉とエノキ茸の調理法はたくさんあることを紹介しました。牛肉とエノキ茸を使ってロールを作ることができ、これは非常に有名なエノキ茸牛肉ロールです。上記の記事では、エノキ茸牛肉ロールの調理法を2つお勧めしています。あなたの好みや料理の腕に合わせて、自分に合ったものを選ぶことができます。