ホタテシーフードライス

ホタテの身はとても柔らかく、独特の新鮮な風味があります。 「アワビ」という言葉を初めて聞いたとき、多くの人はなじみがないと感じるでしょう。実は、アワビは干しホタテの別名であり、誰にとっても馴染みのあるものです。ホタテは栄養価が非常に高いです。ホタテはホタテ粥やシーフードスープを作るのによく使われ、ホタテの栄養分をよく吸収するのに役立ちます。

ホタテシーフードライスは、最近とても人気のあるファーストフードで、多くの店で購入できます。しかし、自宅で作ればより健康的で栄養価の高い食事ができます。ホタテ海鮮ご飯は十分な栄養とエネルギーを補給できるので、特に働く人に適しています。

材料：

米、イカ、エビ、ピーマン、生姜、XO醤、バーベキューソース、ブラックペッパーソース、塩、片栗粉、料理酒

練習する：

1. 生きたエビの頭と殻を取り除き（生きたエビは殻をむきにくいので、早く剥きたい場合は冷蔵庫に入れてから剥いてください）、エビを切り戻し、腸の糸を取り除きます。

2. イカを洗って幅広の細切りにする。殻をむいたエビとイカの細切りを生姜のスライス、少量の塩、澱粉、料理酒に加え、よく混ぜてしばらくマリネし、色が変わるまで水で茹で、取り出して置いておく（魚臭さを取り除くために沸騰したお湯でさっと茹でる）

3. 茹でたエビとイカにバーベキューソース、黒コショウ汁、少量の塩を加え、よく混ぜて置いておきます。ピーマンは洗って小さな角切りにします。

4. Lock & Lockの四面ロックグラスに適量のご飯を入れ、李錦記XOソースを適量加えてよく混ぜます。

5. マリネしたエビとイカを順に加えます。 200度に予熱したオーブンに入れて、ご飯の表面が少しカリカリになるまで約10分焼きます。

自宅でホタテ海鮮丼を作るときは、お好みの食材を入れるだけ。また、各食材の量を自分で調節したり、お好みで増量したりすることもできます。ホタテ海鮮ライスを一食食べると、十分なタンパク質、カルシウム、さまざまなビタミンを摂取できます。さらに、ホタテは人体の5つの内臓に非常に有益です。