スパイシーペッパーのフライドチキン

唐辛子入りフライドチキンの主な栄養素は、唐辛子と鶏肉に反映されています。調理方法さえ覚えれば、この2つの食品の栄養価を簡単に吸収でき、食べた後にそれらがもたらす効果と機能を楽しむことができます。栄養価の高い食べ物であれば、頻繁に食べても大丈夫だということはわかっています。同じ食べ物を頻繁に食べるからこそ、同じ食べ物でも調理法を工夫できるのです。

調理は食べ物を提供する唯一の方法なので、より多くの食べ物を摂取したい場合は、これらの食品の性質と特徴を理解する必要があります。互換性のない2つの食品を一緒に調理することはできないため、これは食べ物を準備するときにも非常に便利です。では、唐辛子入りフライドチキンはどのように作るのでしょうか?

材料: 鶏もも肉 430g、ピーマン 3個、塩 小さじ2、醤油 小さじ3、砂糖 小さじ1、ごま油 小さじ1、コーンスターチ 大さじ1、料理酒 大さじ1、老干麻辣粉 大さじ1（オプション）、ニンニク 2片（みじん切り）、植物油 大さじ3、塩 適量（調味料用）

練習する

1. 鶏肉を細かく切り、塩、薄口醤油、砂糖、ごま油、コーンスターチ、料理酒で約15分間マリネします。ピーマンの種を取り除き、細かく切ります。 2. 油の半分とニンニクのみじん切りの半分を強火で加え、ニンニクの香りが立ったら鶏肉を加え、80%火が通るまで炒めて出来上がりです。 3. フライパンに残りの油とニンニクのみじん切りを加え、香りが出るまで炒めます。次にピーマンを加え、ピーマンの色が濃くなり柔らかくなり始めるまで炒めます。次に鶏肉を加えて炒めます。少し辛いのがお好みなら、老干麻辣粉をふりかけてピーマンと鶏肉に火が通るまで炒め、塩を少々ふりかけて味を整えてください。

食事上のタブー

1. 食べるときはスープを飲まず、肉は捨ててください。 2. 異なる年齢の鶏の頭を食べることは禁止されています。 3. 鶏の尻の先を食べるのは禁止です。 4. ウサギ肉と同時に食べないでください。 5. 鯉と同時に食べないでください。鶏肉と鯉: 鶏肉は甘くて温かみがあり、鯉は甘くて中性的な味です。鶏肉は中臓を養い、陽気を高め、鯉はガスを解消し、利尿を促進します。性質や味は相反するものではなく、その働きは倍​​増します。魚にはタンパク質、微量元素、酵素、さまざまな生理活性物質が豊富に含まれていますが、鶏肉の成分も非常に複雑です。 6. 鶏肉とプラムは相性が悪く、食べると下痢を引き起こします。 9. 鶏肉とニンニク: ニンニクは辛くて温かく、有毒です。ガスを解消し、食べ物を消化し、風邪を取り除き、ウイルスを殺すのに役立ちます。鶏肉は甘味、酸味、温感があり、この2つの働きは相反しています。また、ニンニクは匂いがきついので、調味料の観点から見ると、鶏肉とは相性がよくありません。 10. 鶏肉とマスタード：この2つの食品を一緒に食べると、活力が損なわれます。マスタードは辛い物質であり、鶏肉は体を温める強壮剤であるため、熱を増大させる可能性があり、健康に良くありません。

上記では鶏肉と唐辛子の炒め物の作り方を紹介しましたが、他の料理に比べると、比較的簡単に作ることができます。唐辛子入りのフライドチキンは、唐辛子のビタミンや卵のタンパク質栄養素の吸収にも役立ちます。この料理には胡椒の効能が反映されています。毎日卵を食べることは誰にとっても非常に有益です。