ピーナッツポークリブスープの作り方

ピーナッツには、スパイスピーナッツ、スパイシーピーナッツ、スイートピーナッツなど、さまざまな食べ方があります。塩味など、さまざまな味があり、とても美味しいです。ピーナッツを使ってピーナッツ豚スペアリブスープを作ることもできます。この料理の作り方は比較的簡単です。鍋にピーナッツと豚スペアリブを入れて煮るだけです。30分後には出来上がります。ピーナッツポークリブスープの作り方を学びましょう。

材料：

煮込みポテト1缶、豚バラ肉1/2ポンド、塩少々、水5カップ

製造工程:

（１）肋骨を洗い、熱湯でゆでて血抜きをします。肋骨を取り除き、きれいな水で洗って後で使います。

（２）別の鍋に水を入れて沸騰させ、豚バラ肉を加えて火が通り少し柔らかくなるまで煮る。中火で約30分煮る。

（３）リブが柔らかくなったら、缶詰の煮込みジャガイモをジュースごと注ぎ入れ、一緒に煮て、塩を少々加えて出来上がり。

ピーナッツの栄養価

1. ピーナッツにはビタミンEと一定量の亜鉛が含まれており、記憶力を高め、老化を防ぎ、脳機能の低下を遅らせ、肌に潤いを与えます。

2. ピーナッツに含まれるビタミンKには止血作用があり、ピーナッツの赤い皮の止血作用はピーナッツの50倍高く、さまざまな出血性疾患に優れた止血作用があります。

3. ピーナッツに含まれる不飽和脂肪酸はコレステロールを下げ、動脈硬化、高血圧、冠状動脈疾患の予防と治療に役立ちます。

4. ピーナッツにはレスベラトロールと呼ばれる生物活性物質が含まれており、腫瘍の予防と治療に効果があります。また、血小板凝集を減らし、動脈硬化、心血管疾患、脳血管疾患を予防および治療する化学予防剤としても機能します。

5. ピーナッツ繊維組織中の可溶性繊維は人体に消化吸収されるとスポンジのように液体やその他の物質を吸収し、テープ状に膨張して便とともに体外に排出されるため、体内の有害物質の蓄積や毒性作用が軽減され、大腸がんになる可能性が減ります。

ピーナッツは性質が穏やかで味が甘く、脾臓と肺の経絡に入ります。胃を鎮め、肺を潤し、痰を消し、気を養い、整え、喉をすっきりさせ、咳を和らげる効果があります。主に栄養失調、食欲不振、体力低下、痰の少ない乾いた咳、喀血、歯や鼻からの出血、皮膚の紫斑、水虫、産後女性の乳汁分泌低下などの治療に用いられます。

ヒント

1. このスープは脾臓と食欲を強化し、血液を補給し、出血を止めます。

2. このスープは一般の人でも飲めます。新鮮で美味しいだけでなく、家族全員で飲むと血友病や出血性疾患を予防することもできます。

3. 体力の低下、精神的疲労、脚気、足のむくみ、足の弱さ、貧血や出血、血友病、先天性遺伝性毛細血管拡張症や出血などの症状がある人は、このスープを食事療法の副菜として作ることができます。

とても美味しいスープです。リブの代わりに鶏もも肉や他の肉でも大丈夫です。電気鍋で煮込むこともできるので、とても便利です。ピーナッツはほとんどの人が食べられますが、同時に、ピーナッツは比較的辛い食べ物なので、一度に食べ過ぎないようにしてください。ピーナッツと豚スペアリブのスープを食べると、母乳の分泌量を増やすことができます。