数分で恋人や夫、子供たちの心をつかむデザートメニューを作りましょう

こんな天気のときは、家に帰って温かいスープや甘い水を飲むのが最高に楽しいでしょうね。飲みに行くのはお金がかかりすぎるし、安全ではないので、家で作るのが一番です！ここでは、愛する人のために自分で作れるおいしいデザートを以下にご紹介します。

【ミルキーコーンジュース】

初めて火鍋レストランで食べましたが、とても美味しかったです。自宅で作ってみましたが、うまくできました。作り方はとても簡単なので、皆さんにもシェアしたいと思います。

材料：

新鮮なトウモロコシ 1本（約220g）

水300g

氷砂糖少々

牛乳50g

練習する：

1. トウモロコシの皮をむき、水と氷砂糖を加えて火が通るまで煮て、ブレンダーに注ぎます。

2. ミルク（できれば温かいミルク）を注ぎます。

3. 1分半高速で走行

4. 濾すと、味はなめらかで香りがよくなり、とても美味しいです。

5. 朝食に飲む場合は、濾過する必要はありません。表面にオートミールやナッツなどを振りかけるだけです。おすすめです。

ヒント:

1. 熱いうちに飲むのが一番です。

2. ふるった後の味はより繊細ですが、ふるわないとより濃厚で健康的です。

3. 液体の量は個人の好みに応じて増やすことができます。

4. 豆乳製造機でも作れます。

5. トウモロコシ自体は非常に甘いので、砂糖を加えても加えなくても構いません。

6. 豆乳をふるいで濾すだけです。細かいものである必要はありません。

【みかんの皮とあんこ】

小豆は心臓に栄養を与え、浮腫を軽減し、ミカンの皮は気を調整し、食欲を刺激し、餡の甘さを中和し、ほのかな香りを与えます。

材料：

小豆半杯分

乾燥みかんの皮3～4枚

氷砂糖 2杯

練習する：

1. 小豆をボウル半分ほど水に2時間以上、または一晩浸します。

2. みかんの皮をきれいな水に浸して柔らかくし、外側の皮を洗い、ナイフを使って内側の白い膜をそっと削ぎ落とし、細い帯状に切ります。

3. 鍋に水を用意し、鍋の半分まで水を入れ、水が沸騰したら柔らかくなった小豆と加工したミカンの皮を加えます。

4. 水が沸騰したら弱火にし、水が半分沸騰したら鍋に冷水を加えます。

5. 弱火で2時間以上煮込みます。鍋底が焦げないように、調理中は混ぜながら煮てください。水が少ない場合は、冷水を継ぎ足し続けます。

6. 小豆が煮えて砂状になったら、氷砂糖を加えます。

7. 小豆が十分に膨らんで砂状になるまで煮え、スープがとろみがついてきたら、火を止めます。

ヒント:

1. 事前に豆を浸しておくと、小豆が調理しやすくなります。

2. 途中で冷水を加えると、小豆が冷水の刺激を受けて花開き、砂状になります。

3. グラニュー糖の代わりに必ず氷砂糖を使用してください。

4. 後半の段階では、焦げ付かないように鍋のそばにいて絶えずかき混ぜる必要があります。そうでなければ、これまでの努力はすべて無駄になってしまいます。

5. 面倒なら電気圧力鍋や炊飯器を使うこともできます。

【生姜と蜂蜜と梨のスープ】

アイスバーグビューティーの即効性のある冬の温まるスープ。

材料：

梨 400g（2個）

生姜30g

氷砂糖50g

クコの実 15g

練習する：

1. 梨を洗って皮をむき、細かく切ります。生姜も洗って皮をむき、細かく切ります。置いておきます。

2. キャセロールまたは磁器鍋に2/3の水を注ぎ、生姜を加えて、強い生姜の香りがするまで約5分間煮ます。

3. 鍋に梨のかけらを入れて一緒に調理します。

4. お好みに応じて氷砂糖を加えます。甘いものが苦手な場合は加える必要はありません。

5. 梨のスープが沸騰したら弱火にしてクコの実を加えます。

6. さらに約20分煮込み、スープが黄色くとろみがついたら火を止めてお召し上がりください。

ヒント:

1. 梨には多くの種類がありますが、果肉が滑らかで咳止め効果の高い雪梨を選ぶのがよいでしょう。

2. このスープを作るときは、金属製の鍋ではなく、磁器製の鍋やキャセロールを使用するようにしてください。

3. クコの実がアルコール臭くなったら、腐っていて食べられないことを意味します。

4. このスープの最も重要な材料は梨と生姜です。氷砂糖の代わりに蜂蜜を使うこともできますが、スープが少し冷めるまで待ってから加える必要があります。クコの実も省略できます。

【甘くて香ばしいかぼちゃのお粥】

このカボチャ粥を作るには、柔らかくて粘り気のある古いカボチャを使うのが最適です。海南カボチャや小さな黄金カボチャでも大丈夫です。粥は香りがよく、甘いです。緑色でシャキシャキしたカボチャは炒め物に適しています。

材料：

パンプキン

コーンスターチ

煎りゴマ

練習する：

1. カボチャの皮をむき、小さく切ります。

2. 鍋に適量の水を加え、カボチャを入れて、スプーンで押すとピューレ状になり、柔らかくなるまで煮たら火を止めます。

3. かぼちゃをスプーンで潰し、ボウルにコーンスターチを少し入れ、適量の冷水と混ぜ、かぼちゃ粥に注ぎ、さらに2分間調理します。

4. 風味を良くするために、飲み物に調理したゴマを飾りとして加えます。 （甘いのがお好きなら、砂糖か蜂蜜を加えてください。私は十分甘いと感じたので加えませんでした。）

【パパイヤとシロギクの蓮の実のスープ】

私の母は、シロキクラゲは庶民のツバメの巣だと言って、私たちに飲ませるためによくこれを作ってくれました。シロキクラゲとツバメの巣は値段に大きな差がありますが、効果はそれほど変わらず、味も同等です。私はリンゴ、ナシ、クチナシなど、さまざまな材料をシロツメクサスープに加えるのが好きです。手に入るものは何でも入れてください。

今回は肌を美しくするだけでなく、乳首をふっくらさせる効果もあるパパイヤを入れました〜

材料：

シロキクラゲ

蓮の実

パパイヤ

氷砂糖

クコの実

練習する：

1. シロキクラゲを浸した後、洗い、細かく切ります。

2. 蓮の実を水に浸します。

3. パパイヤの皮をむき、後で使用するために小さく切ります。

4. 鍋にシロキクラゲと蓮の実を入れ、水を加えて強火で沸騰させます。

5. 氷砂糖を加える。

6. パパイヤを加えて沸騰させます。

7. 弱火にして約20分間煮ます。

8. クコの実を加えてさらに10分ほど煮ます。

ヒント:

1. 調理したシロキクラゲスープはそのまま飲んでもよいですが、スープを濃厚でゼラチン状にしたい場合は、火を止めて30分ほど煮込んでから飲んでください。

2. クコの実は調理しやすいので、あまり早く加えないでください。

【キンモクセイと栗のスープ】

キンモクセイは辛くて温かみのある性質があり、咳を鎮め、痰を減らし、肺を養う効果があります。定期的に摂取すると胃の冷えに非常に効果的で、肌に潤いを与え、美白する効果もあります。

材料：

栗6～7個

乾燥キンモクセイ小さじ2杯

澱粉またはレンコンパウダー大さじ3杯

水2杯

氷砂糖約10個

練習する：

1. 栗（私はスーパーで買った真空パックの茹で栗を使いました。生栗を使う場合は、蒸してから皮をむいてください）を細かく切ります。大きすぎてはいけません。栗の身がスープに均等に浮くように、小さくて軽いものがよいでしょう。

2. 鍋に水2杯を入れ、氷砂糖を加えて溶けるまで煮ます。次に、刻んだ栗とキンモクセイを加えて沸騰するまで煮ます。片栗粉またはレンコンパウダー大さじ3杯を冷水大さじ2杯（必ず冷水を使用してください。そうでないと固まります）と混ぜ、沸騰したお湯の入った鍋に注ぎ、素早く均一にかき混ぜ、水が再び沸騰して濃厚なスープになったら火を止めます。

ヒント:

1. レンコン澱粉がない場合は、もち米粉を使ってみてください。

2. この料理を作るのにもち米粉を使ったことがないので、理想的な濃度にするために、まず少量の冷水で大さじ1杯を混ぜて鍋に注ぎます。足りない場合は、さらに追加してください〜（レンコン粉のブランドによって純粋なレンコン粉ともち米粉の比率が異なるため、理想的な濃度にするために、最初に大さじ1杯を混ぜて、状況に応じて確認するのが最適です）。

3. お好みに応じて、ユリなどを加えてもよいでしょう。ナツメは味が強すぎて、キンモクセイの香りを消してしまうので、お勧めできません。