サトウキビのカロリー

サトウキビは多くの地域で主要な作物であり、経済を支える源です。実際、サトウキビは経済的価値に加えて、栄養価と健康価値も非常に高くなっています。中国の砂糖の大部分はショ糖から来ているため、サトウキビが私たちの生活のいたるところにあることがわかります。サトウキビにはどれくらいのカロリーが含まれているか知っていますか？以下で詳しく見てみましょう。

実は、サトウキビには比較的多くの糖分が含まれているだけでなく、タンパク質、ビタミン、その他の体に有益な栄養素も豊富に含まれています。ただし、スクロースの糖分は非常に高いため、カロリーも高くなります。そのため、ダイエットしたい人は食べ過ぎに注意する必要があります。

栄養価: サトウキビには 17 ～ 18% もの糖分が含まれており、新鮮なショ糖、果糖、ブドウ糖で構成されています。食べた後、人体に吸収され、熱を放出して人間の活動に利用されます。サトウキビ100グラムあたり、水分が84％、タンパク質が0.2グラム、脂肪が0.5グラム、カルシウムが8ミリグラム、リンが4ミリグラム、鉄が1.3ミリグラム含まれています。サトウキビジュースにはさまざまなアミノ酸が含まれています。サトウキビにはリンゴ酸、クエン酸、シュウ酸など人体に有益な有機酸も含まれています。サトウキビジュースにはビタミンCなども含まれています。

栄養分析

現代の医学研究によると、サトウキビには糖分と水分が豊富に含まれており、さらに、さまざまなビタミン、脂肪、タンパク質、有機酸、カルシウム、鉄分など、人体の代謝に非常に有益な物質も含まれています。サトウキビは食べ物に甘みを加えるだけでなく、人体に必要な栄養素やカロリーも提供します。タンパク質、脂肪、炭水化物、カルシウム、リン、鉄、アスパラギン、アスパラギン酸、グルタミン酸、セリン、アラニン、バリン、ロイシン、ノルヒスチジン、リジン、ヒドロキシ酪酸、グルタミン、プロリン、チロシン、シスチン、フェニルアラニン、γ-アミノ酪酸などのアミノ酸、フマル酸、コハク酸、グリコール酸、リンゴ酸、クエン酸、シュウ酸などの有機酸、ビタミンB1、B2、B6、Cが含まれています。搾り汁を搾った後のサトウキビの搾りかすには、マウスのエーリッヒ癌および肉腫180に対する抑制効果のある多糖類が含まれています。

サトウキビから蔗糖を搾り出すため、糖濃度が一般的に非常に高いため、高糖度と呼ばれます。痩せたいなら、サトウキビの摂取量を減らすように努めるべきです。特に糖尿病患者は砂糖を控えるべきなので、サトウキビを食べてはいけません。