塩コショウしたクルミ

クルミの核、またはクルミのカーネルとも呼ばれます。クルミの核はクルミの果肉です。クルミの実は食べることも薬として使用することもできるため、クルミの実は薬としても食べ物としても使えるナッツの一種です。クルミの実は非常に優れた食用効果と機能を持っています。クルミの実を定期的に食べると、体を強化し、体力を回復することができます。また、クルミの実には抗菌作用、抗炎症作用があり、がんを予防することもできます。

クルミの調理法は様々です。クルミを生で食べたり、クルミのお粥を作ったり、スープに使ったりと、クルミを調理する方法はたくさんあります。以下では、クルミの調理法のもう一つのやり方をご紹介します。

食べ方

1. クルミは生で食べたり、調理したり、薬用のお粥やスープなどにしたりできます。

2. クルミの実と黒ゴマをすりつぶして混ぜて食べると、皮脂の分泌が促進され、肌の弾力性が高まり、肌がしなやかになり、老化が遅くなり、体力が早く回復します。

3. クルミの表面にある薄い茶色の皮を剥く人もいますが、これは栄養素の損失につながるので、この薄い皮は剥かないでください。

栄養効果

1. 体を強壮し、栄養を与える：動物実験では、クルミ油を含む混合脂肪食は体重と血清アルブミンを増加させ、血中コレステロール値の上昇を緩やかにすることが示されています。そのため、クルミは珍しい高脂肪サプリメントです。

2. 抗炎症、殺菌、スキンケア：桃の仁には直接的な抗菌作用と抗炎症作用があります。臨床報告によると、砕いたクルミの実から作られたクルミタール酸化亜鉛ペーストは、皮膚炎や湿疹を最大100%の効率で治療できるそうです。クルミの仁には油分が豊富に含まれており、肌に潤いを与え、人間の活力を維持するのに役立ちます。

3. 抗がん・抗腫瘍：実験により、クルミに含まれる有効成分がマウスのS37腫瘍に対して抑制効果があることが示されています。クルミの枝には、食道がん、胃がん、鼻咽頭がん、肺がん、甲状腺がん、リンパ肉腫など、多くの腫瘍に対して一定の抑制効果があります。さらに、クルミは癌患者の痛みを和らげ、白血球を増やし、肝臓を保護する効果もあります。

4. 脳に栄養を与え、老化を防ぐ：クルミの実には、人間の栄養に必要なタンパク質と不飽和脂肪酸が多く含まれています。これらの成分は脳組織細胞の代謝に重要な物質であり、脳細胞に栄養を与え、脳機能を高めることができます。

5. 血液を浄化し、コレステロールを下げる：クルミの実は腸でのコレステロールの吸収を減らすことができます。また、コレステロールを溶解し、血管壁の「汚れや不純物」を除去して血液を浄化し、人体に良質の新鮮な血液を提供します。そのため、クルミの実は動脈硬化を予防し、コレステロールを下げる効果があります。さらに、クルミはインスリン非依存型糖尿病の治療にも使用できます。 [2]

6. クルミの実には、人体に不可欠なタンパク質と不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。これらの成分は脳に非常に良い栄養効果があり、脳細胞に栄養を与え、脳機能を高めます。

7. クルミの実は動脈硬化を効果的に予防し、コレステロールを下げる効果があります。また、クルミはインスリン非依存型糖尿病の治療にも使用できます。同時に、白血球を増やし、肝臓を保護する効果もあります。

8. クルミの実にはビタミン E が豊富に含まれています。定期的に摂取すると肺が潤い、髪が黒くなります。

9. 疲労を和らげ、ストレスに抵抗します。

10. 腸の潤いと潤滑：腸の乾燥による便秘の緩和に使用されます。また、血液循環を促進し、月経を調整し、瘀血を取り除き、新しい血液を促進する強力な効果があります。咳を和らげる効果もあります。

方法1

クルミの実1ポンド

B. 五香粉小さじ1杯

C. ガーリック＆ペッパーシーズニング塩小さじ2杯

1. かなり深い平底の容器を使用し、材料 B と C の混合物を後で使用するためにその中に入れます。

2. 別の鍋に適量のきれいな水を入れて沸騰させ、すぐに火を止めます。クルミの実を素早く注ぎ入れ、ザルで7〜8回四方八方にかき混ぜます（クルミの実が水に6秒以上浸かってはいけません）。こうすることでクルミの実の表面の不純物が取り除かれるだけでなく、クルミが湿って調味料と混ざりやすくなります。その後、すぐにザルでクルミをすくい取り（できるだけ多くの水を切るようにしてください）、平らな容器に注ぎます。

3. クルミの表面が調味料BとCで覆われるまで、平底容器をかき混ぜ続けます。

4. 調味料を塗ったクルミの実を、乾燥しやすく風通しの良い場所（日光の当たる場所、ストーブの横など）に置きます。通常、1日1晩経つと、クルミは乾燥していて湿っている感じはなくなります。

5. 電子レンジに入れて中強火で2分間加熱します。取り出してかき混ぜ、室温で2分間放置し、再度電子レンジに入れて同じ温度で2分間加熱します。

6. 食べる前に冷まします。

方法2

塩コショウしたクルミ

材料: クルミ500g、塩50g、胡椒5g

型：ベーキングトレイ2

ベーキング：177度、上層、40分、ベーキングラックを「凹型」に配置する

塩コショウしたクルミの実:

1. クルミの実から不純物を取り除き、きれいに洗います。

2.容器に水600gを入れ、塩とコショウを加え、沸騰したら火を止め、クルミの実を入れて1時間浸します。

3. 味付けしたクルミの実を取り出し、表面の水分を拭き取ります。

4. オーブンを 177 度に 40 分間予熱し、上層に「凹型」のベーキング ラックを置きます。

上記の記事では、クルミの実とは何か、クルミの実の食用価値と栄養価について紹介しています。クルミの実を調理する方法はたくさんあります。クルミの実を生のまま、または調理して食べることができます。また、クルミの実を使ってスープやお粥を作ることもできます。上記の記事では、クルミの実を調理する別の方法、塩コショウのクルミの実を紹介しています。チュートリアルに従って、自宅で作ることができます。