ニベの調理方法

キグチニベは、オオキグチニベとコグチニベの2つのカテゴリーに分けられます。キグチニベはキグチニベとも呼ばれます。キグチニベは雑食性の魚で、一般的に魚やエビを食べます。キグチニベの栄養価は非常に高く、キグチニベを定期的に食べると良い治療効果があります。キグチニベは肝臓を養い、美容と健康に良い効果があります。キグチニベの調理方法はたくさんあります。以下でキグチニベの調理方法を見てみましょう。

キグチニベは、他の多くの食材と組み合わせて絶妙な料理を作る材料として使用できます。たとえば、キグチニベの蒸し煮、カラシナとキグチニベの漬物、キグチニベの甘酢煮などを作ることができます。

キグチニベは、オオキグチニベとコグチニベに分けられ、キグチニベとも呼ばれます。魚綱、スズキ科に属します。魚の頭には魚脳石と呼ばれる硬い石が 2 つあり、そのため「ストーンヘッドフィッシュ」という名前が付けられています。オオニベは、オオニベ、オオニベ、キンモクセイとも呼ばれます。小黄ニベは、小鮮魚、小黄花魚、小キュウリ魚とも呼ばれます。キグチニベは、主に魚やエビなど、かなり多様な食性を持っています。最も有名なのは、我が国の舟山漁場で生産される大型の黄色いニベです。

五臓六腑に効き、体を強くし、肌を美しくします。食べ過ぎると消化が困難になることがよくあります。

肝臓：機能と適応症

瘀血による疥癬の治療に使用されます。塩で焼かないでください。そばと一緒に食べると声がかすれる原因になります。

黄ニベの煮込み

材料

ニベ 1 匹（約 250g）、生姜 1 片、ネギ 1 本、醤油大さじ 1.5、砂糖大さじ 1/4、塩適量、料理酒適量

練習する

1. ニベをきれいに洗い、水を切り、塩と料理酒を魚の内側と外側に均等に塗り、15分間マリネします。

2. フライパンに油を熱し、乾燥したニベを入れて中火で固まるまで揚げ、その後弱火にして黄金色になるまで揚げます。火を止めて少し冷ましてから裏返します。反対側も同様に黄金色になるまで揚げます。

3. 黄ニベに生姜とネギを乗せ、砂糖と醤油を加え、ボウル半分ほどの水を入れ、強火で沸騰させ、中弱火にしてソースがほとんどなくなるまで煮る。

4. 千切りにした生姜とネギを取り除き、みじん切りにしたネギと赤唐辛子を添えて盛り付けます。

焼きニベ