「秋最初のミルクティー」は命を救うのか、それとも殺すのか？

昨日は立秋ということで、またしても「秋一番のミルクティー」が話題になりました。

しかし、今年は例年と違い、「バケツ」を使って荷造りするのが流行っています。 「スーパーバケット」「キングバケット」「スーパーカップ」…容量は1リットルから始まり、さまざまなフルーツや食材が入っています。 1バケツを飲み終えると、とても満足感を覚えるでしょう。

ミルクティーは現代の若者にとって「命を救う幸せの水」です。本当に美味しいですが、飲み過ぎには注意してください。

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ミルクティー1杯 = コーヒー4杯、レッドブル8缶？

2017年、上海消費者協会がミルクティーの抜き打ち検査を実施したところ、検査結果からミルクティー専門店27店のミルクティー51種類に大量のカフェインが含まれていることが判明しました。すべてのサンプルにおける 1 杯あたりのカフェイン含有量の平均は 270 mg で、最高値は 480 mg でした。

より直感的な比較をすると、アメリカンコーヒー 1 杯 (ミディアム) にはカフェインが 108 mg しか含まれていません。レッドブル1缶には50mgのカフェインが含まれています。

つまり、カフェイン含有量が最も高いミルクティーを 1 杯飲むと、コーヒー 4 杯、またはレッドブル 8 本を飲むのと同じことになります。

これは、多くの人がミルクティーを一杯飲んだ後に不安を感じたり、震えたり、夜に不眠症に悩まされたりする理由でもあります。実際、効果を発揮するのはカフェインです。

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しかし、ミルクティー自体はお茶飲料なので、カフェインが含まれているのは避けられません。

したがって、カフェインを恐れる必要はありません。

現在、国際的に認められているカフェイン摂取量は1日あたり400 mg以下です。小児の場合、1日あたり2.5 mg/kgを超えないようにする必要があります。

ミルクティー＝ミルク＋紅茶？

前述のカフェインに加えて、ミルクティーには砂糖という「甘い罠」もあります。

通常の甘さのラベルが貼られたミルクティーサンプル27杯の平均糖分含有量は34グラムで、1杯あたりの最高含有量は62グラムで、これは角砂糖14個分に相当する。

無糖を謳う20のサンプルを検査したところ、すべてに砂糖が含まれていて、その糖分含有量がいわゆる「無糖」の基準を超えていたことが判明した。

国の飲料規格によれば、糖分含有量が100gあたり0.5g未満の飲料は無糖飲料、糖分含有量が100gあたり2g未満の飲料は低糖飲料とされています。

偶然にも、2018年に寧波市消費者保護委員会は市内の飲料店1,728店を徹底的に検査した。検査の結果、無糖ミルクティーには砂糖の含有量が少ないものの、カフェイン含有量は普通のミルクティーよりも一般的に高いことが判明した。

さらに悪いことに、市販のミルクティーのほとんどにはミルクが含まれていない可能性があります。

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上海消費者協会が実施した抜き打ち検査では、ミルクティーのタンパク質含有量は総じて不足しており、トランス脂肪酸含有量は総じて基準を超えていることが判明した。つまり、ミルクティーだと思っているもののほとんどは、実際にはクリーミーなものである可能性があるということです。

ミルクティーを飲むことが推奨されないのはどのような人たちですか?

ご存知のとおり、カフェインには刺激作用があるため、妊婦、子供、心臓血管疾患のある人は注意が必要です。

大きなストレスを感じている人にとって、興奮した状態が長時間続くと不安が増す可能性があります。

さらに、カフェインを過剰に摂取すると、骨密度の低下や骨粗しょう症などの問題を引き起こす可能性があります。

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若い人が骨粗しょう症にかかったり、20歳の人が50歳の人の骨と同じ太さになったりすることは珍しくありません。

さらに、高糖分の害は健康の世界では長い間秘密ではありませんでした。長期にわたる多量の糖分の摂取はタンパク質の減少を引き起こし、肌の老化を引き起こします。糖尿病や心血管疾患のリスク増加については、医学界でも認識されています。

トランス脂肪酸を過剰に摂取すると、心血管疾患のリスクが高まり、心筋梗塞などの病気を引き起こします。

世界保健機関のデータによると、世界中で毎年約50万人がトランス脂肪酸により死亡している。日常的に食べる食品の中でも、各種クリーム、ペストリー、揚げ物などにトランス脂肪酸が多く含まれています。調理中に油の温度が高すぎる場合にもトランス脂肪酸が生成されます。

健康な人が1日に代謝できるトランス脂肪酸の量は2gで、この量を超えると健康に害を及ぼします。

そのため、「秋一番のミルクティー」はいつでも飲めるものではありません。

著者: 鄭延平、煙台宜達病院老年科副主任医師

レビュー |パ・リジェ、栄養科主任医師、新疆ウイグル自治区疾病予防管理センター慢性疾患予防・健康管理研究所元副所長

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