カタツムリ肉のレシピ

今日の人々は、ますますオープンな考え方を持ち、特に食事の面では、食べ物に対して受容的で寛容になっています。今ではレストランでは、以前は非常に珍しかったあらゆる種類の食べ物を目にするでしょう。ヘビやヒキガエルなど、奇妙な食材も食べられるようになりました。誰もがカタツムリを見たことがあるでしょうが、実際にカタツムリを食べたことがある人は多くありません。

カタツムリの肉の食べ方について言えば、多くの人が信じられないと思うでしょう。しかし、現代社会の厨房生産技術は、あらゆる食材をおいしい料理にするのに十分です。それで、カタツムリ肉はどうやって作るのでしょうか?

カタツムリの巣を壊す

材料

材料: カタツムリの肉 300g、調味料: ニンニク、タマネギ、コリアンダー、カタツムリの殻、調味料: 塩、MSG、コショウ、バター、料理酒、野菜ジュース

練習する

1. 生姜、玉ねぎ、野菜ジュース、コショウ、塩、MSG、料理酒をカタツムリの肉に加え、中火でよく味がなじむまで炒めます。

2. ニンニク、タマネギ、コリアンダーをみじん切りにし、コショウ、バター、料理酒、塩、MSGでソースを作ります。

3. カタツムリの身をカタツムリの殻に詰め、ソースをつけて閉じます。お皿に盛り、オーブンに入れます。香りが出るまで焼いたら、取り出してお召し上がりください。

焼きカタツムリ

材料: 缶詰のカタツムリ小缶 1 個、玉ねぎ半分、セロリの葉 15 グラム、ジャガイモ 750 グラム、卵黄 1 個 調味料: バター 150 グラム、ブランデー、塩、コショウ、ニンニク少々、生クリーム 15 グラム

練習する

1. カタツムリの殻を剥き、後で使用するために殻を洗います。

2. 玉ねぎとセロリの葉を細かく刻み、少量の塩とコショウを加えてよく混ぜ、置いておきます。

3. じゃがいもは皮をむき、切り分けて茹で、ペースト状になるまでつぶし、塩、卵黄、生クリームを加えてよく混ぜます。

4. 鍋にカタツムリの身を入れ、バターで炒め、ブランデー、塩、コショウ、ニンニクのみじん切りを加えてよく混ぜ、鍋から取り出して冷まします。まずカタツムリの殻に少量のバターを入れ、カタツムリの身を入れてバターで閉じます。

5. 耐熱皿にマッシュポテトを入れ、カタツムリの殻を乗せて固定し、オーブンに入れて殻の中のバターが沸騰するまで焼きます。

信じられないほどの珍味が完成しました。カタツムリ肉の美味しさを味わってみませんか？上記はカタツムリ肉を調理する2つの方法です。それぞれ味が異なります。その味を発見するのは、おいしいものを食べるのが得意なあなた次第です。もちろん、カタツムリ肉の調理法は他にもたくさんあります。自分でもっと美味しい調理法を見つけてください！