レーズンケーキの作り方

レーズンケーキのような食べ物を生活の中で食べたいのであれば、その製造方法についてある程度理解しておく必要があります。それはおいしい食べ物を楽しむのに大いに役立ちます。一般的に、レーズンケーキを作りたい場合、卵、小麦粉などの材料を準備する必要があります。その後、この記事のレーズンケーキの紹介に従ってください。家事が得意な方は、この記事で紹介した方法を学んでいただければ幸いです。

材料：卵 5 個、卵白と卵黄に分けます。A：卵黄 5 個、白砂糖 20 グラム、牛乳 50 グラム、植物油 50 グラム、低グルテン小麦粉 85 グラム。B：卵白 5 個、白砂糖 60 グラム、レモン汁数滴（白酢でも可）。C：レーズン（あらかじめワインに浸して水気を切っておきます）。

レシピ方法：

1. 牛乳と植物油を均一にかき混ぜると、牛乳が少し粘り気を帯びてきます。次に、砂糖と一緒に卵黄に注ぎ、よくかき混ぜます。最後に、小麦粉をふるいにかけ、2回に分けて加え、よくかき混ぜます。

2. 油分や水分が全く入っていない、完全に清潔な容器を用意します。卵白に砂糖の3分の1を加え、大きな泡が立つまで低速で泡立てます。次に砂糖の 3 分の 1 を加え、持ち上げたときに短く尖った三角形になり、質感が形成されるまで中速で混ぜます。最後に残りの砂糖の3分の1を加え、持ち上げたときにフェニックスの尾の形になるまで中速で混ぜます。

3. 泡立てた卵白の3分の1を卵黄生地とよく混ぜ、残りの卵白生地に戻し入れてよく混ぜます。

4. 泡立てた卵白の3分の1を卵黄生地とよく混ぜ、残りの卵白生地に戻し入れてよく混ぜます。

5. レーズンの水気を切り、ノンスティックペーパーを敷いたベーキングトレイに広げ、生地を流し入れて、最後に表面を平らにします。

6. オーブンが小さいので、170度に予熱し、中層で30分焼きます。取り出した後、ベーキングネットの上でひっくり返し、ベーキングペーパーをはがします。ぬるくなるまで冷めたら、レーズンの入っていない面を上にして別のきれいなベーキングペーパーの上に置き、ピーナッツバターを塗り、巻いて10分間置いてから切り分けます。切るときは包丁を熱する必要があります。熱湯で包丁を熱して乾かしたり、火で炙ったりしてもいいでしょう。

記事で紹介したレーズンケーキの作り方ですが、家事上手な方はぜひ記事の作り方を参考にして、家族のためにおいしい食事を作ってあげてくださいね。一般的に言えば、日常生活でレーズンケーキを食べると、食欲を満たし、体に必要なタンパク質を補給することができます。よく理解していただければ幸いです。