さっぱりチキンスープ

チキンスープは誰もがよく知っています。なぜなら、多くの人がチキンスープを使って体に必要な栄養素を補給しているからです。日常生活では、運動する時間がないかもしれませんので、仕事の後にチキンスープを鍋で作るかもしれません。透明でさわやかなチキンスープはどうやって作られるのでしょうか？多くの人が知りたいです。この問題について一緒に学びましょう。

清布涼チキンスープは、非常に一般的なチキンスープです。多くの人がこのチキンスープを体の栄養補給に利用しています。しかし、清布涼チキンスープはどのように作られるのでしょうか？これは多くの人が関心を持っている質問です。以下で詳しく見てみましょう。

材料:老鶏半羽、長芋、クコの実、蓮の実、ユリ、アデノキ、ヨクイニン、ナツメ、ショウガ2切れ

練習する

1. 古い鶏をきれいにし、大きめに切り刻む

2. ヤムイモ、クコの実、蓮の実、ユリ、アデノキ、ヨクイニン、ナツメを洗う

3.鍋に水を入れ、ヤムイモ、クコの実、蓮の実、ユリ、アデノキ、ナツメ、ヨクイニン、生姜を加え、水が沸騰したら鶏肉を加え、強火で沸騰させた後、浮いた泡を取り除き、弱火にして2時間煮る。

4. 塩を加えて味を整える

クコの実チキンスープ

材料: クコの実100g、鶏肉800g、日本酒60g、ごま油15g、生姜2g、サラダ油15g、塩2g

練習する

1. 鶏肉を洗って切り分け、ワイン、ごま油、生姜各30グラムに漬け込みます。

2. フライパンに油を熱し、マリネした鶏肉を加えて強火で3分炒めます。

3. 水1000グラム、ワイン30グラム、クコの実、塩を加え、強火で10分間加熱して火が通るまで煮ます。

ヤムチキンスープ

材料: 農場産鶏 1 羽、ヤムイモ 1 個、クコの実 1 握り、ネギ、生姜、料理酒、塩

練習する

1. 鶏を屠殺した後、腹腔をきれいにし、細かく切り刻み、ネギとショウガを洗い、ショウガをスライスし、ネギを結びます。

2. 鍋に鶏肉を入れ、冷水をたっぷり加えて沸騰させます。

3. 泡を取り除きます。

4. 料理酒を大さじ1杯加えます。

5. 生姜のスライスとネギの細切りを加えます。

6. 沸騰したら弱火にして蓋をし、30分ほど煮ます。 （鋳鉄鍋を使用しているため、通常の鍋よりも煮込み時間が短くなります。キャセロールなどの鍋で煮込む場合は、煮込み時間を長くする必要があります。）

7. 山芋の皮をむき、細かく切って鍋に加え、蓋をして10分間煮続けます。

8. クコの実をきれいな水で洗い、蓋を開けて加え、蓋をしたまま10分間煮込み、蓋を開けて塩を加えて味を整えます。

上記の紹介を通じて、清布涼チキンスープの作り方を皆さんが理解できたと思います。これは多くの人がよく知っているスープです。また、誰もが日常生活で作るスープであり、十分な栄養を誰にでも提供できます。ですから、日常生活でもっとスープを作ってもいいでしょう。実はとても簡単です。