ひき肉入りインゲン

ご存知のとおり、インゲンは家庭料理でよく使われる食材です。調理方法によって、さまざまな味の料理を作ることができます。最も一般的な料理には、インゲンとジャガイモの煮込み、インゲンの炒め物、インゲンの炒め物、冷製ミックスインゲンなどがあります。ひき肉とインゲンの料理は、最も一般的な家庭料理の 1 つです。シンプルで簡単に作れて、おいしくて食欲をそそりますが、この料理を上手に作るにはいくつかの方法があります。

ひき肉とインゲンの調理法を見てみましょう。インゲンを生で食べると中毒になりやすいことは誰もが知っています。したがって、食べる前に揚げなければなりません。調理しやすくするために、まずインゲン豆を熱湯でゆでます。ゆでた後、冷水で数回繰り返しすすいでください。こうすることで、インゲン豆は黄色に変色せず、エメラルドグリーンのままになります。ひき肉とインゲン豆を作るときに注意すべき点を見てみましょう。

ひき肉入りインゲン

材料

いんげん豆 350g、ひき肉 120g、水で溶いた澱粉、ネギのスライス、しょうがの千切り、にんにくのみじん切り、塩、料理酒、しょうゆ 1 さじ、砂糖、酢、こしょう、チキン エッセンス、ごま油、濃い口しょうゆ

方法/手順

1. インゲン豆を用意します。

2. 肉詰めに薄口醤油、料理酒、コショウ、水、澱粉を少し加えてマリネします。

3. インゲンを茹でて細かく切ります。

4. インゲンを茹でて細かく切ります。

5. 次にひき肉を加えて炒めます。

6. ひき肉の水分がなくなったら、ネギとショウガを加えて炒めます。

7. 香りが立つまで炒め、料理酒、薄口醤油、濃口醤油、砂糖を加えて炒めます。

8. 全体に炒め終わったら、みじん切りにしたインゲンを加えて炒めます。

9. インゲンが完全に火が通るまで炒め、みじん切りにしたニンニクを加えます。

10. ニンニクの香りが立ってきたら、塩とチキンエッセンスを加え、ごま油を少しかけて出来上がりです。

11. ひき肉とインゲン豆を用意し、盛り付けます。

以上がひき肉とインゲンの作り方です。以上のポイントを簡単に紹介することで、ひき肉とインゲンの作り方について、皆さんが予備的な理解と知識を得られたと思います。インゲン豆が好きな友達は、自分でも試してみるといいでしょう。辛いものが好きな友達は、調理時に乾燥唐辛子を加えて辛さを増すことができます。ひき肉は豚肉でも、お好みに応じて羊肉、牛肉、鶏肉などに変更することもできます。