緑豆の調理方法

この暑い夏、私たちが一番好きなのは、おいしい緑豆スープを飲むことです。緑豆スープには熱を消し、夏バテを和らげる効果があるので、私たちの地域では夏に緑豆スープは大人気で、大人も子供も大好きです。お昼に家族が食欲がないときは、昼食に緑豆スープを自分で作ります。もちろん、他のものを追加することもできます。

私たちは緑豆を使って緑豆スープを作ることに慣れています。緑豆を調理する他の方法はありますか？実は、緑豆を発芽させて緑豆ケーキを作ることができます。緑豆アイスクリームも美味しいです。緑豆ケーキの作り方についてお話ししましょう。

・ 材料

· 緑豆、ハトムギ、寒天、砂糖適量

・ 方法

1. 緑豆2つかみとヨクイニン1つかみを洗い、圧力鍋に入れてたっぷりの水を加えます。圧力鍋が2分間蒸し始めたら、弱火にして5分間煮て、火を止めます。

2. 10分後、鍋を開けて砂糖を加え、溶けるまでかき混ぜます。

3. 少し取り出して、ブレンダーで緑豆ペーストに混ぜます。

4.寒天を冷水に10分ほど浸してから加え、寒天が完全に溶けるまで加熱する。

5.容器に注ぎ、少し冷やしてから冷蔵庫で固まるまで冷やします。

6.鍋に砂糖水と寒天を入れて溶かす

7. 緑豆ケーキを注ぐ

8. 緑豆とハトムギを少し加えて少し冷まし、固まるまで冷蔵庫に入れます。

9. 切り分ける

簡単でしょう？ただし、緑豆を叩いて緑豆ペーストにする必要があります。そうしないと、緑豆ケーキは十分に繊細になります。暑い夏には、熱を取り除いて夏の暑さを和らげるおいしい緑豆スープに加えて、おいしい緑豆ケーキもあります。冷蔵庫で凍らせるとさらに美味しくなります。今すぐ試してみませんか?