スベリヒユの効能・効果と食べ方

スベリヒユは、私たちのような人間がほとんど食べない野生野菜です。なぜなら、スベリヒユの消費量は非常に少なく、まったく食べないからです。実は、山菜のスベリヒユには、非常に高い効能と機能があり、日常生活で適度にスベリヒユを食べると、心臓血管疾患の発症率を減らし、熱を取り除いて解毒することができます。よく理解していただければ幸いです。

スベリヒユのような野菜は、食べ方を知っていれば、自分の好きな野菜にすることができますし、スベリヒユの効能や働きを活用することも非常に良いことなので、スベリヒユの食べ方をよく理解しておく必要があります。

1. 熱を消し、血を冷やし、赤痢を治します。主に熱毒による血性赤痢や湿熱による赤痢の治療に用いられます。スベリヒユは腹部のしこりを解消し、喉の渇きを和らげ、女性の帯下を治療する効果があります。

2. 熱を取り除き、解毒し、炭疽を除去します。火毒による傷を治すことができます。 スベリヒユには解毒、抗炎症、利尿、腫脹緩和の作用があります。糖尿病に対する一定の補助治療効果がある

3. スベリヒユにはω-3脂肪酸が豊富に含まれており、心血管疾患の発症を抑える効果があります。

4. スベリヒユジュースは平滑筋に大きな効果があり、それから作られた飲み物は視力を改善する効果があります。スベリヒユは酸味と冷たさがあり、心経に入り血液を巡り、血液を冷やして止血し、解毒し、炭疽を治療する働きがあります。大腸に入り、血の冷えを取り除き、赤痢を治療するのに優れています。血便や傷によく使われます。

5. スベリヒユは、珍しい天然の高カリウム食品でもあります。細胞内のカリウム欠乏は細胞水分量の減少につながり、細胞内水分の減少は細胞の老化と正の相関関係にあるため、スベリヒユを食べると、血中カリウムと細胞内カリウムを正常レベルに保つことができます。

スベリヒユの食べ方

スベリヒユは中国で昔から食べられてきた山菜で、独特の風味があります。夏と秋には、茎と葉が青々としていて柔らかく、水分の多いものを選び、根を取り除き、洗って湯がいて柔らかくし、軽く汁を絞り、塩、米酢、醤油、生姜、ニンニク、ゴマ油などの調味料と混ぜて冷菜として食べます。新鮮でなめらかでおいしい味です。パンケーキにしたり、蒸して具材として食べることもできます。我が国の多くの地域では、スベリヒユを冬野菜として洗い、湯通しし、刻み、乾燥させて保存する習慣が今でも残っています。

この記事でスベリヒユの効能、機能、食べ方を紹介しましたが、暇なときに市場にスベリヒユを買いに行くことをお勧めします。この記事で紹介した食べ方に従って、お好みの料理を作ることができ、家族の毎日の栄養レシピに最適です。