桂林ゼリーパウダーの作り方

桂林糕は梧州地方の伝統的な薬膳料理で、伝説によると清朝の皇帝が食べるために指定した貴重な薬だったそうです。桂林糠は、主に非常に貴重なタイマイと野生のヤムイモを原料とし、地黄などの漢方薬を加えて精製されます。数百年にわたる継続的な改良を経て、桂林高は現在では薬用原料としてだけでなく、人気のスナックとしても使用されています。

桂皮痂は優れた食品療法製品として、熱と湿気を取り除き、血液循環を促進し、筋肉の成長を促進し、陰を養い、腎臓を補い、腸を潤し、便秘を解消し、皮膚を養い、心をリフレッシュする魔法の効果があります。あらゆる年齢層に適した健康食品です。桂林ゼリーパウダーは現代の職人技で作られた桂林ゼリーを粉末にしたものなので、保存や輸送が簡単です。では、スーパーで買った桂林ゼリーパウダーはどのように食べればよいのでしょうか？具体的な食べ方は次のとおりです。

まずは材料を準備します。亀ゼリーパウダー約50グラム、沸騰したお湯1リットル、あらかじめ冷ました沸騰したお湯約50ミリリットルが必要です。まずボウルに亀ゼリーパウダーを入れ、沸騰したお湯50mlを加えてかき混ぜます（最初から最後まで同じ方向にかき混ぜるのがベストです）。亀ゼリーパウダーが完全に溶けて均一なペーストになるまでかき混ぜます。必ず均等にかき混ぜ、かき混ぜながら沸騰したお湯を加えます。

そうしないと、亀ゼリーパウダーが簡単にダマになってしまいます。次に、ストレーナーを使用して、均一にかき混ぜた亀ゼリーペーストを濾し、塊を濾して注ぎます。このようにして、亀ゼリーは非常に滑らかな味になります。大きめのボウルにあらかじめ用意しておいた1リットルの沸騰したお湯を入れ、その中に濾した亀ゼリーペーストをゆっくりと加え、注ぎながら必ずかき混ぜます。

均一に溶けたことを確認したら、亀ゼリーを小さなボウルまたは任意の形の型に注ぎ、自然に冷ましてから冷蔵庫で一晩置きます。翌日食べるときは、お好みに応じて練乳や蜂蜜を加えることができます。これにより、亀ゼリーがより美味しくなるだけでなく、より栄養価も高くなります。長期間保管しないでください。