牛肉とトマトのシチュー

牛肉は比較的柔らかく、さまざまなおいしい料理を作るのに適しているため、私たち全員が好んで食べる肉の一種です。トマトは肌を美しくする果物です。通常は生で食べたり、他の材料と一緒に揚げたりすることができます。そのため、友人の中にはトマトで煮込んだ牛肉を作る人もいます。この種の食べ物はトマトの独特の甘酸っぱい味があり、食欲不振の友人に非常に適しています。

牛肉のトマト煮込みを作るのは比較的簡単です。購入した牛肉をスライスし、トマトを細かく切るだけです。牛肉のトマト煮込みの作り方を学びたい方は、この記事の指示に従ってください。

練習する

準備材料

牛バラ肉 200g トマト 1個 ジャガイモ 1個 コリアンダー少々

調味料（1）八角2個、花椒小さじ1、ネギ2本、生姜パウダー小さじ1、醤油大さじ3、塩ひとつまみ、料理酒大さじ2。

トマトビーフシチュー

味付け：薄口醤油少々。

製造工程

ステップ 1: 牛肉を大きめに切り、トマトのヘタを取り除いて切り分けます。

ステップ 2: 牛肉を洗い、フライパンに油を入れて熱し、油が 70% 温まったら玉ねぎ、生姜のスライス、シナモン、スターアニスを加え、牛肉を加えて炒めます。

ステップ3：濃い口醤油、白ワイン、塩を加えてよくかき混ぜ、適量の水を加えて強火で沸騰させ、泡を取り除きます。 （スープは一度に加え、途中で水を加えないでください。スープが足りない場合は、お湯または沸騰したお湯のみを追加できます。途中で冷水を追加しないでください。そうしないと、沸騰した肉が冷水に触れ、肉の表面が縮んで引き締まり、熱が内部に伝わりにくくなります。肉が硬くて痩せてしまい、噛んだり飲み込んだりするのが難しくなります。スープが準備できたら、適量の塩を加えます。）

ステップ 4: 弱火にして 1 時間煮込みます。完全に火が通っていることを確認してください。圧力鍋をお持ちの場合は、それほど時間はかかりません。次にトマトのかけらを注ぎ、トマトが煮えたら火を止め、彩りにコリアンダーの小枝を添えてお召し上がりください。

トマト - トマトは栄養が豊富で機能も豊富なので、野菜の中でも魔法の果物と呼ばれています。人体内でビタミンAに変換されるプロビタミンAが豊富に含まれており、骨の成長を促進し、くる病やドライアイを予防・治療する効果があります。

1. 抗老化：トマトには、抗老化やコレステロール低下などの高齢者の病気の予防に役立つ成分が含まれており、定期的に摂取するのに適しています。私の国は世界でも肝炎が蔓延している国であり、トマトは肝臓を保護する効果があります。

2. ビタミン C が豊富: トマトは味がおいしく、見た目も魅力的で、色も新鮮なので、多くの人がトマトを好んで食べます。実は、トマトはおいしいだけでなく、ある種の「薬効」もあります。トマトには風邪予防に効果があるビタミンCが含まれています。トマトに多く含まれるリコピンはトマトの赤い色のもととなる天然色素で、酸化ダメージに抵抗し、血管を柔らかくする効果があります。

この記事で紹介したビーフトマトのレシピを通じて、ビーフトマトがどのように作られるかを誰もが知っておくべきだと考えています。おいしいトマト煮込み牛肉を味わうためには、記事で紹介した作り方をじっくり研究し、時間のあるときに試してみるのがベストです。