大根煮ラムチョップ

食材は、その時々で違った味わいを呈します。食材と定義される瞬間から、ある種の定理があるようです。食材は使命を背負い、温かい瞬間を感じながら、食の旅をどんどん進んでいきます。野菜、果物から様々な肉やキノコまで、人々は常に自然の恵み、山からの恵み、そして緑に隠れた新鮮な影を楽しんでいます。

ラムチョップは栄養価が高く、骨スープと同程度のカルシウム含有量を誇ります。大根は昔から最もマイルドで、熱をやわらげます。大根が市場に出回っていると医者が元気になるという言い伝えが民間にあります。これは大根の清熱・解毒作用を示しています。ラムチョップと大根はどんな火花を散らすでしょうか？大根煮込みラムチョップの作り方を見てみましょう。

材料: ラムチョップ500g

付属品：大根200グラム

調味料: 生姜15g、ネギ15g、料理酒20g、コショウ2g、塩10g、MSG2g

作り方：1. ラムチョップを洗い、4.5cmの長さに切ります。きれいな水に浸して血抜きをします。

2. 大根の皮をむいて洗い、長さ4cm、幅1.5cm、厚さ1cmの細切りにします。

3. 鍋を洗って強火にかけ、きれいな水を加えてリブを注ぎ、沸騰させて泡を取り除きます。

4. 生姜、玉ねぎ、料理酒、コショウを加えて弱火で火が通るまで煮ます。

5. 大根を加えて弱火で柔らかくなるまで炒めます。

6. 塩とMSGを加え、生姜とネギを取り除き、火から下ろして容器に入れます。

作り方のヒント: 1. ラムチョップは新鮮なものを使用し、血抜きのために水に浸しておきます。

2. 大根をよく洗ってください。そうしないとスープの色が悪くなります。

3. ラムチョップは弱火で煮込みます。煮込みの途中で水を加えないでください。リブは完全に火が通っている必要がありますが、柔らかくなりすぎるとスープの味が悪くなります。

健康のヒント: 1. ラムチョップにはタンパク質、脂肪、カルシウム、リン、鉄、ビタミン B1、ビタミン B2 が含まれ、ニンジンにはビタミン B、ビタミン C、ヨウ素、コリン、アミラーゼ、オキシダーゼなどが含まれます。

2. 咳止め、痰の減少、気力の回復、排尿促進、胃腸の強化、消化促進、熱を清め、解毒などの効果があります。

食事療法は健康維持の最良の方法だと言われています。すべての食材について、そのうちの1つが体を強くするものであれば素晴らしいことです。人々は薬を飲むよりも、おいしい食べ物を食べて回復することに興味があります。健康機能を持つ食材を鍋に集めて、おいしさと健康の鍋を醸造し、おいしさの中で心地よく健康を感じさせます。