もち米のケーキの作り方

もち米はとても健康的な食べ物です。もち米を使ってもち米を作ったり、もち米を使ってもち餅を作ったりすることができます。通常のもち米餅はもち米と砂糖だけで作れますが、最近のもち米餅は大きく変化しています。他の材料を加えて作るもち米餅だけがもち米餅の長所と機能を引き出し、より栄養価の高いものになります。

もち米の餅の作り方は様々です。さまざまな材料を使って、さまざまな味のもち米の餅を作ることができます。最も一般的な方法は、かぼちゃのもち米の餅、ジャガイモのもち米の餅、レーズンのもち米の餅です。以下では、さまざまなもち米の餅の具体的な作り方を見ていきます。

ゴマかぼちゃもち米パンケーキ

材料

蒸したカボチャ100g、もち米粉150g、蜂蜜豆少々、ゴマ少々

練習する

1.かぼちゃを蒸して100グラムを量る

2. 次にもち米粉を注ぎます。最初に120グラムを注ぎます（水分が多すぎる場合は、残りの小麦粉を注ぎます）

3. 生地がまとまるまでこねる（ここでのカボチャは蒸したてでまだ温かいので、生地は粘り気があります。冷たいカボチャを使用する場合は、生地を少量取り、水で煮てから大きな生地にこねてください）

4. 10等分する

5. 生地を小さめに取り、真ん中から小さなボウルの形に押します

6. 砂糖漬けの豆を包みます（砂糖漬けの豆自体が甘いので、生地に砂糖を加える必要はありません。詰め物を入れない場合は、お好みに応じて生地に砂糖を加えるかどうかを決めます）

7. 包装を閉じる

8. 裏返して平らにする

9. 両面にゴマをふりかける

10. フライパンに油を少し入れ、ごま餅を入れて火にかけてゆっくり揚げます。フライパンに入れたばかりのパンケーキが一番小さいことに注意してください。時間が経つにつれてパンケーキの内側まで火が通るように徐々に大きくなりますので、焦らず弱火でゆっくり焼く必要があります。

かぼちゃ餅

材料

かぼちゃ半分、砂糖、もち米粉

練習する

1. かぼちゃの皮をむき、種を取り、小さく切って蒸し器に直接乗せ、蒸します。約20分かかります。箸で突くと柔らかくなります。

2. 蒸したカボチャを大きめの容器に入れ、砂糖を加え、大きめのスプーンでペースト状に潰します。この時甘さを試してみてください。もち米粉も加えられているので、いつもより少し甘くなっているはずです。

3. かぼちゃのピューレにもち米粉を加えて、生地になるまで練ります。かぼちゃには水分はありませんが、驚くほど多くのもち米粉を吸収します。

4. 次に、かぼちゃの生地を細かく切り分け、ボール状に丸めて平らにし、フライパンに少量の植物油を加えて、中火で両面を揚げます。

ニラ餅

材料

もち米麺、チャイブ、卵

練習する

1 ネギを一掴み刻み、塩を加えて混ぜます。

2 もち米粉に卵を加え、ぬるま湯と混ぜ、一部を取り、熱湯でゆでてから小麦粉に混ぜます。 20分間そのままにしておきます。

3 生地ができたら、生地を少し切り取ってパンケーキに押し込み、チャイブを散らします。

4 フライパンに油を熱し、パンケーキを焼き始める

5. 火が通るまで調理する

以上はもち米餅の作り方の詳しい紹介です。普通のもち米餅はシンプルすぎて、味も濃くなく、見た目も鮮やかではありません。他の材料で作ったもち米餅だけが美味しくて健康的です。以上はもち米餅の作り方をいくつか紹介しました。これを読んだら、自宅でもち米餅を作ることができます。