ブロッコリーを食べることの利点

人々は長年カリフラワーを食べてきましたが、成熟したカリフラワーは主に白い花を目的に食べられています。カリフラワーを食べるときは、たいてい炒めて食べます。最近、カリフラワーと同じ見た目で緑色をした野菜があります。それがブロッコリーです。ブロッコリーの味はカリフラワーよりも良く、今では多くの人がこの野菜を好んで食べています。また、多くの人はこれをグリーンカリフラワーとも呼んでいます。

同様に、ブロッコリーも炒め物や冷たい料理と混ぜるなど、さまざまな食べ方があり、他の料理の付け合わせとして使うこともできます。鮮やかな緑色のため、食欲を刺激することが多いです。では、ブロッコリーを食べるとどんなメリットがあるのでしょうか?

栄養価

ブロッコリーに含まれる栄養素は含有量が多いだけでなく、主にタンパク質、炭水化物、脂肪、ミネラル、ビタミン C、カロチンなど、非常に包括的です。分析によると、新鮮なブロッコリーの小房100グラムあたりには3.5～4.5グラムのタンパク質が含まれており、これはカリフラワーの3倍、トマトの4倍に相当します。また、ブロッコリーのミネラル成分は他の野菜よりも総合的で、カルシウム、リン、鉄、カリウム、亜鉛、マンガンなどが豊富で、同じアブラナ科のキャベツよりもはるかに多く含まれています。

栄養価

1. カリフラワーは性質が冷たく、味は甘いです。

2. 腎臓を養い精気を補充し、脳と骨を強化し、脾臓と胃を養います。

3. 主に長期疾病、体力低下、四肢衰弱、耳鳴り、物忘れ、脾臓や胃の弱さ、子供の発育遅延などの症状の治療に使用されます。

ブロッコリーには胃がんの原因となるヘリコバクター・ピロリ菌を殺す魔法のような効果がある。ブロッコリーは、最も多くのフラボノイドを含む食品の 1 つです。感染を防ぐだけでなく、フラボノイドは血管洗浄剤としても最適です。コレステロールの酸化を防ぎ、血小板の凝集を防ぐことができるため、心臓病や脳卒中のリスクを軽減できます。

以上のことから、ブロッコリーは特に栄養価が高く、多くの人が食べるのに適していることがわかります。ブロッコリーは人間にとって非常に有益な野菜です。ブロッコリーにはビタミンや希少元素が豊富に含まれており、体質が弱い人にとって非常に良い季節の野菜です。