ブロッコリースープの作り方

ブロッコリーを美味しく食べるには？ブロッコリーの調理法はいろいろありますが、最も一般的なのは肉とブロッコリーを炒めることです。ブロッコリーは柔らかくて緑色なので、炒める前に沸騰したお湯で少し茹でるとよいことは多くの人が知っています。こうすることで、ブロッコリーはシャキシャキして柔らかいだけでなく、味もよりおいしくなります。この方法に加えて、ブロッコリーはブロッコリースープにすることもできます。ここで、ブロッコリーをスープで調理する方法を皆さんにご紹介したいと思います。

ブロッコリーにはビタミンCが豊富に含まれており、カルシウム、鉄、亜鉛など10種類以上の栄養素も含まれているため、ブロッコリーの栄養価は非常に高いです。では、ブロッコリーを最も栄養たっぷりに食べる方法は何でしょうか? もちろん、それはブロッコリースープです。おいしいブロッコリースープを味わいたいなら、ブロッコリースープの作り方を学ぶのもいいでしょう。

ブロッコリーは非常に人気のある野菜です。味も美味しく、栄養価も高く、薬効も高いです。ビタミン C が非常に豊富で、唐辛子よりもはるかに多く含まれています。抗がん作用もあり、その効能は世界中の人々に認められています。ブロッコリーの平均栄養価と疾病予防効果は他の野菜をはるかに上回り、第1位となっています。

ピーマンよりもビタミンC含有量が多い

ブロッコリーに含まれる栄養素は含有量が多いだけでなく、主にタンパク質、炭水化物、脂肪、ミネラル、ビタミン C、カロチンなど、非常に包括的です。分析によると、新鮮なブロッコリーの小房100グラムあたりには3.5～4.5グラムのタンパク質が含まれており、これはカリフラワーの3倍、トマトの4倍に相当します。また、ブロッコリーのミネラル成分は他の野菜よりも総合的で、カルシウム、リン、鉄、カリウム、亜鉛、マンガンなどが豊富で、同じアブラナ科のキャベツよりもはるかに多く含まれています。

ビタミン C が最も豊富に含まれる野菜はトマトやピーマンなどだと考える人が多いでしょう。実際、ブロッコリーのビタミン C 含有量はそれらよりも高く、他の一般的な野菜よりも大幅に高くなっています。さらに、ブロッコリーにはさまざまなビタミンが含まれており、特に葉酸が豊富に含まれているため、ブロッコリーの栄養価が普通の野菜よりも高い重要な理由となっています。

スープ入りブロッコリー

健康上の利点:

ブロッコリー：胃を落ち着かせ、脾臓を養い、骨と筋肉を強化する

ニンジン：肝臓を養い、視力を改善し、脾臓を強化し、痰を解消し、咳を和らげます。

材料: ブロッコリー、ニンジン、塩漬け卵、チキンスープまたはその他のスープ、塩

ブロッコリースープのレシピ:

1. ブロッコリーを水に入れて60%ほど火が通るまで茹でます。

2. チキンスープを沸騰させ、60%茹でたブロッコリーをスープに加え、味が染み込むまで煮ます。

3. 3分後、にんじんのスライスを入れて

4. 3分後、刻んだ卵を加え、塩を少々ふりかける。

5. さらに3分ほど加熱してお召し上がりください。

レシピのヒント:

白コショウや黒コショウがお好きなら、お好みに合わせてふりかけてもとてもおいしくいただけます。同時に、家に他の材料がある場合は、椎茸のスライスを追加することもできます。これにより、栄養価がさらに高まります。

いわゆるブロッコリースープは、ブロッコリーとニンジンを主原料としており、美味しくて栄養価も非常に高いです。その中で、ブロッコリーのスープ料理は、視力を改善し、体と骨を強化し、脾臓と脾臓を強化し、痰と咳を和らげるのに役立ちます。この料理を頻繁に食べると、体に多くの利点があります。それで、ブロッコリースープの作り方を学びましたか?