卵焼きそばの作り方

麺類は北部の人々が特に好む主食です。これは長期的な食習慣や地理的な親和性に関係している可能性があります。北部では小麦が人々の主な食用作物であるため、パスタが人々の日常の食生活の中で最も重要な主食となっていることは間違いありません。また、パスタの調理方法も多種多様です。簡単に言うと、蒸しパン、麺、餃子などです。

小麦粉から作られる主食の中でも、麺類は非常に特徴的な食べ物です。さらに、北部の人が食べる麺類は、麺に加えられるさまざまな副食によって多くのカテゴリーに分けられます。今日は卵焼きそばの作り方を学びましょう！

方法1

原材料

麺200グラム、卵1個、赤ピーマン1個、トマト1個、玉ねぎ1個。

材料

塩2グラム、ごま油3ミリリットル、油15ミリリットル。

練習する

1. 赤ピーマンを洗って細切りにし、トマトを洗って薄切りにし、玉ねぎを洗って細切りにします。

2. ボウルに卵を割り入れ、塩を少々加えてよく混ぜ、熱したフライパンに注ぎ、火が通るまで炒めます。フライパンに少量の油を加え、赤唐辛子と玉ねぎを加えて香りが出るまで炒めます。

3. 沸騰した鍋で麺を茹で、鍋から取り出して水を切ります。別の鍋に適量の油を入れて熱し、麺、赤唐辛子、玉ねぎ、塩、MSGを加えてしばらく炒め、ごま油をかけて召し上がりください。

方法2

原材料

麺類（普通の麺を使用） 卵（2個） キャベツ少々

材料

みじん切りにしたネギ、塩、醤油、チキンエッセンス、少々の刻んだ唐辛子

練習する

1. 麺が茹で上がったら、冷水でゆすぐ（水を切って置いておく）

2.フライパンに油を入れ、スクランブルエッグを加え、ピーマンのみじん切りとキャベツの千切りを加えてしばらく炒める

3. 麺を加えて炒めます。刻んだ唐辛子は塩辛いので、塩を入れすぎないようにしてください。

4. 色と味を整えるために醤油を少々加える

5. 全体によく炒め、お召し上がりの前にチキンエッセンスを加えます。

卵焼きそばの作り方はとても簡単です。上記は卵焼きそばの2つの作り方です。この2種類の麺は味に若干の違いがあるので、卵焼きそばを作る前に、自分の好みに合わせて作り方を選ぶとよいでしょう。卵焼きそばは、忙しい時間のニーズを満たすだけでなく、エネルギーを補給することもできます。必要なときに作ることができます。