四川ゼリーの作り方

四川料理は八大料理の一つで、その辛さとさわやかな風味で有名で、世界の料理の中に位置づけられています。しかし、よく知られている料理に加えて、四川料理には多くの有名な軽食があります。例えば、四川冷麺はその一つです。夏でも四川は夏と同じくらい湿度が高いです。冷麺の中の唐辛子は発汗を促し、同時に体を冷やしてくれます。

では、四川ゼリーはどのように作るのでしょうか？四川ゼリーを作るときに特に注意すべきことは何でしょうか？四川ゼリーを辛くなく作るにはどうすればよいのでしょうか？ゼリーを愛する多くの人々、特に四川料理が好きな人々にとって、これらの質問は非常に重要です。

四川冷麺は、ほんのりスパイシーで爽やかな香り、繊細で柔らかく、滑らかでさっぱりとした味わい、そしてスパイシーな風味で四川で有名です。自宅で作っても良い味を出すことができます。

1. 材料を全て用意します。

2. 小さなボウルに醤油とナンプラーを加えます。

3. 氷砂糖を2つ加えます。

4. 電子レンジで強火で1分加熱し、氷砂糖を溶かします。

5. ゼリーを洗って細切りにします。

6. フライパンに油を入れて熱し、みじん切りにしたニンニクと少量の塩を加えます。

7. ニンニクを香りが出るまで炒め、ニンニクオイルを醤油の入ったボウルに注ぎ、よく混ぜます。

8. ボウルに米酢を加えてよく混ぜます。

9. 中華鍋にもう少し油を加え、ピシェン豆ペーストと発酵黒豆を注ぎます。

10. 胡椒を加えて香りが出るまで炒める。

11. すべての材料に香りが立ったら火を止めます。

12. 揚げたニンニク油と黒豆をゼリーに注ぎ、ごま油、ラー油、コリアンダーを少し加えます。ニンニク油と黒豆を絞るときは弱火にし、材料がドロドロになって味が落ちないようにします。

上記の紹介を通じて、ザワークラウトパンの作り方は比較的簡単で、必ずしも伝統的な方法に従う必要はなく、家族で作るのに適していることがわかります。四川冷麺を作るときは、さまざまな調味料の割合に注意する必要があります。夏に食べるのが好きな女の子は、食欲をそそり、涼しさを得るために四川冷麺を選びます。