銀ダラの焼き方

銀ダラも私たちの食生活で非常によく使われる食材です。銀ダラの肉は比較的柔らかく、魚介類の甘い味がするため、多くの食事客がこの銀ダラを好んで食べます。今日は銀ダラの焼き方についてお話したいと思います。銀ダラの焼き方がどんな味なのかを食べたことがない人も多いと思うので、今日は銀ダラの焼き方について学んでみましょう。

実は、銀ダラの焼き物で一番大切なのはタレと火加減です。この2つのポイントを押さえれば、銀ダラの焼き物はほぼ成功の半分に近づいたも同然です。ご興味がございましたら、以下をお読みください。

ポリア添え銀ダラのグリル

材料

タラ肉400グラムとアルミホイル1枚。調味料1、ポリアココス25グラム、レモングラス5グラム、セロリ25グラム、タマネギ25グラム、ネギ、ショウガ、ニンニク各50グラム、ハイチの濃い醤油15グラム、ハイチの天然醤油50グラム、四川と湖南のホットソース25グラム、李錦記シーフードソース15グラム、水200グラム。 2. 麦芽糖25グラム、赤酢10グラム、バター10グラム。

練習する

1. 調味料1の調味料をきれいな鍋に入れて沸騰させ、冷ましてからスパイスシチューに混ぜます。銀ダラを0.8cmの厚さに切り、スパイスシチューに約5分間漬け込みます。

2. 銀ダラの身をスパイスマリネから取り出して水気を切ってから、皮の水分を麦芽糖と赤酢と混ぜ、銀ダラの表面に均等に塗り、通気口に置いて約2時間風を当てます。

3. ベーキングトレイにアルミホイルを敷き、バターを均等に塗り、タラ肉をオーブンに入れ、上火を 280 度、下火を 150 度に設定し、10 分間焼いてから取り出し、お召し上がりください。

ヒント

特徴

鮮やかな赤色、パリッとした皮、柔らかい肉、そして新鮮でまろやかな味わいが特徴です。

以上が銀ダラの焼き方の情報です。これを読んだら、皆さんも銀ダラの焼き方にとても興味を持つと思います。ローストすると料理の香りがさらに良くなり、多くの料理愛好家がこのおいしい料理に抵抗できません。興味があれば、空き時間を利用して作ってみて下さい。