死んだワタリガニは食べられますか？

魚介類は昔から人々に愛されてきました。魚介類はさまざまなおいしさをもたらし、体に多くの健康効果をもたらします。カニ肉も最もよく食べられる食品の 1 つです。しかし、多くの人が次のような現象に遭遇します。泳いでいるカニが死んでいても、まだ食べられるのでしょうか? 体の健康に影響があるのでしょうか? 見てみましょう。

実は、ワタリガニは水から出ると長く生きられないので、購入後すぐに調理する必要があります。そうしないと、死んだワタリガニに大量の細菌がすぐに繁殖し、健康に良くありません。そのため、食べるときは注意が必要です。

冷凍のワタリガニを購入した場合、輸送中に氷水が完全に溶けていなかったり、箱がまだ少し冷たい感じがしたりする場合は、カニがまだ新鮮であることを意味します。帰宅後すぐに冷凍庫に入れることをお勧めします。冷蔵庫ではなく冷凍庫であることを忘れないでください。1日経って、翌日にカニを食べたい場合には、冷凍庫からカニを取り出して冷蔵庫に入れます。解凍したら食べることができます。

実は、冷凍したワタリガニは塩漬けにして冷凍庫に入れておくのが一番です。食べたいときに少し取り出して食べます。冷凍したワタリガニはナイフで切りやすく、見た目もきれいです。

上記の紹介から、実は購入したワタリガニはできるだけ早く調理する必要があることが分かります。死んだばかりなら食べられますが、死んでから長い時間が経っている場合は、健康のために食べない方が良いでしょう。そうすれば、より安心して食べることができます。