冬の乾燥肌には保湿効果のある野菜を3種類食べましょう

冬が近づくと、気候は寒く乾燥し、多くの人が皮膚のかゆみ、唇や目の乾燥、さらには皮膚の荒れなどの不快な症状を経験するでしょう。これらの不快感を和らげるには、水分補給を続けることが特に重要です。冬場の水分補給には、飲料水に加えて、次の3つの野菜が最適です。ぜひ試してみてください。

大根

「冬は大根、夏は生姜」ということわざがあります。大根の水分含有量は最大93.4％で、冬の水分補給に最適です。大根を生で食べると、その辛い成分が胃液の分泌を促進し、胃腸の機能を調整し、強力な抗炎症作用もあるため、消化を促進します。調理して食べると気を補充し、ガスを解消することができ、特に豚肉や羊肉などと一緒に煮込むと効果が高まります。さらに、大根にはミネラルが豊富に含まれており、人間の免疫力を高め、風邪を予防する効果があります。

冬に大根を食べるときは、大根＋梨の組み合わせを試してみてください。梨には肺を潤し、心臓を冷やし、痰を取り除き、熱を下げる効果があります。大根と一緒にジュースを飲むと、大根の辛味が和らぐだけでなく、治療効果が倍増します。大根＋ラム肉。冬に羊肉を食べると、風邪を消し、気血を補い、肝臓を養い、血液の循環を改善します。しかし、「肉は痰を出す」ので、羊肉を食べすぎると炎症を起こしやすくなります。冷却作用のある大根と一緒に煮込むと、痰を出して熱をとるだけでなく、脂っこさも和らげ、栄養も補えます。

白菜

冬は野菜や果物の種類があまりありません。ビタミンCの摂取量を確保するために、自然は私たちにキャベツを「与え」ます。白菜のビタミンC含有量は100gあたり30～40mgと、野菜の中でもトップクラスに高いです。ビタミンCには美容や美肌の効果があり、キャベツは水分量も高いので、冬には欠かせない野菜です。

白菜は部位によって水分量が異なるため、白菜を調理するときは、等級の異なる材料を使い、異なる調理方法を選ぶことができます。キャベツの芯は比較的柔らかく、冷菜やソースに浸したり、クラゲと混ぜたキャベツの芯、千切り豆腐と混ぜたキャベツの芯、大きなサラダなどに使用できます。葉の前半部分は鍋物や豆腐煮、餃子などに使えます。後ろ半分の厚い部分は高温炒めにも耐えられるので、千切りキャベツ炒めにしたり、四川風漬物にしたりすることができます。

緑豆もやし

緑豆の芽は美味しく、栄養補給、保湿、熱の除去、解毒に適しています。緑豆のもやしは、本来の豆に比べてビタミン含有量が多く、ミネラルの利用率も高く、タンパク質や多糖類の吸収も容易です。緑豆もやしに豊富に含まれる食物繊維は、胃腸機能の改善にも役立ちます。同時に、もやしは水分含有量が高く、水分を補給することができます。中医学によると、豆もやしは冷え性で味は甘く、湿潤を促進して清熱、脂肪を減らして瘀血を取り除き、胃の気の蓄積を取り除く効果があります。調理するときは、冷え性を和らげるために少量の千切り生姜を添えてください。調理するときは、油と塩を使いすぎず、できるだけさっぱりとしたさっぱりとした特徴を維持してください。鍋に豆もやしを入れた後、さっと炒め、適度に酢を加えて水分とビタミンCを保ち、味を良くします。