キャベツパンの作り方は？

朝食用でも主食用でも、キャベツ入りのパンには一定の市場があります。もちろん、急いでいる場合は朝食店で購入することもできますが、自分でパンを作れば、衛生的であるだけでなく、味も良くなります。したがって、生活の質を向上させるためには、キャベツを詰めたパンを作るいくつかの方法を習得する必要があります。そこで、キャベツパンの作り方を見てみましょう。

キャベツ肉

主な材料：豚肉300g、キャベツ300g、ネギ50g、小麦粉300g。副材料：オリーブオイル、ゴマ油、コショウパウダー、醤油、塩、チキンエッセンス、イースト各適量。

ステップ

1.小麦粉とイーストパウダーを混ぜ、ぬるま湯を加えて滑らかな生地を作り、暖かい場所に置いて発酵させます。

2. 豚肉の皮をむき、小さな四角形に切ります。脂肪が少しあるのが理想で、脂肪20%、赤身80%が理想です。

3. キャベツを洗い、硬い茎を取り除き、柔らかい葉を切ります。

4. ネギを粗みじん切りにする

5. 肉詰めにみじん切りにしたネギを加え、醤油、塩、ごま油、唐辛子粉とよく混ぜてマリネします。

6. キャベツを加えてよく混ぜ、塩と醤油で味を整え、適量のオリーブオイルを加えてよく混ぜます。

7. 生地が2倍の大きさになったら、空気を抜くようにこね、生地を1枚取って細長く伸ばし、さらに細かく分けて、真ん中が厚く端が薄いパンの皮に丸めます。

8. 具材を詰めてパンに包む

9. パンを包んだら、ラップで覆い、さらに 25 ～ 30 分間発酵させます。パンが太って軽くなったら完成です。

10.蒸し器を温め、蒸し器の布の上にパンを置き、間に少しスペースを空けます。

キャベツ入りパン（朝食レシピ）

材料：生地：紫キャベツ1個分の汁、小麦粉、ベーキングパウダー フィリング：緑キャベツ1個、ネギ1本、豚肉のフィリング、油、白コショウ、チキンエッセンス、塩 1. 紫キャベツを洗って細かく切り、フードプロセッサーで細かく刻み、水気を絞ります。 2. ジュースをこし器で濾し、ベーキングパウダーを加えて均一に混ぜ、小麦粉を加えて紫色の生地になるまでこねます。 3. ベーキングパウダーを温水に溶かし、小麦粉を加えて白い生地になるまでこねます。 キャベツ入り饅頭 4. 豚肉の餡に、みじん切りにした生姜、塩、白コショウ、チキンエッセンス、ごま油を加え、かき混ぜながら2時間ほど漬け込みます。 5. キャベツを洗い、古い茎を取り除いて刻みます。 6. ネギをみじん切りにする。 キャベツ入り饅頭 7. ネギとキャベツを混ぜ、油を加えて、油が全体に行き渡るようによくかき混ぜます。こうすることで、水分が出てくるのを効果的に防ぐことができます。 8. マリネした肉を加えてよく混ぜます。 9. 生地の準備ができました!滑らかな生地になるまでこねます。 キャベツ入りパン 10. 白い生地と紫色の生地をねじり形に丸める。 11. 生地を小さくつまみます。 12. 皮膚を削る。 13. 詰め物をしてパンに包みます。

双双の作り方：1.紫キャベツをみじん切りにし、フードプロセッサーに入れて細かく刻み、布で包んで水を絞ります。

2. 絞り汁をストレーナーで濾して、生地に残留物ができないようにし、生地の細かさに影響を及ぼさないようにします。

3. 白い生地と紫色の生地を混ぜるとき、粉を入れすぎないようにしてください。そうしないと、2つの生地がくっつかなくなります。

4. 具材を加え、少なくなりすぎないようにスプーンの背で押さえます。

5. ジュースを作った後に残った紫キャベツの残りは捨てないでください。 11. 強火で20分蒸し、火を止めて5分蒸してから蓋を開けます。ふっくらとした白いパンの出来上がりです。

以上がキャベツ饅頭の作り方の紹介です。日常生活では、お好みに合わせて適切なキャベツ饅頭を作ることができます。もちろん、主食として食べる場合、キャベツ入りのパンは味が良くなるかもしれませんが、米の代わりにはなりません。毎日少しずつ米を食べることは健康に非常に良いからです。