スパイス塩漬けアヒルの卵

五香塩漬けアヒルの卵は、多くの人に好まれています。このような卵は独特の味があり、食べても人体に無害です。しかし、五香塩漬けアヒルの卵を選ぶときは、その製造方法を理解して、作るときに作り方を知る必要があります。このタイプの卵の製造はそれほど複雑ではなく、簡単に作ることができます。

では、五香粉の塩漬けアヒルの卵はどうやって作るのでしょうか？以下に詳しく紹介します。しかし、このような珍味を作るときは、材料の組み合わせに注意する必要があります。さらに、作る前の材料の選択も、うまく作るために非常に重要です。

スパイス風味の塩漬けアヒルの卵:

材料：アヒルの卵20個、胡椒20粒、スターアニス1個、シナモン小片1個、月桂樹の葉1枚、海塩適量、紅星二果頭酒100ml。

練習する

1. アヒルの卵を洗って皮を乾かします。

2. 調味料ボックスにコショウ、スターアニス、シナモン、月桂樹の葉を入れて締めます。

3. 鍋に適量の水を注ぎ、2の調味料ボックスを加え、火をつけ、沸騰したら弱火にして10分間煮込み、海塩を加えて溶けるまでかき混ぜ、火を止めて冷まします。

4. 用意したガラス瓶にアヒルの卵を入れ、沸騰した塩水から調味料ボックスを取り出し、ガラス瓶にアヒルの卵が隠れるくらいの水を注ぎます。

5. 白ワインを注ぎ、蓋をして涼しい場所に1か月置きます。

スパイス漬けの塩漬けアヒルの卵

材料: アヒルの卵 40 個、塩 1 袋、胡椒 12 粒、スターアニス 4 個、クローブ 12 個、月桂樹の葉 5 枚、ネギ 1 本、白ワイン小カップ 2 杯、水 10 ポンド。

練習する：

1. アヒルの卵を洗って乾かします。瓶を見つけて、生水を使わずにきれいにしてください。

2. 鍋に水を沸かし、コショウ、スターアニス、クローブ、玉ねぎを加えます。水が茶色になるまで煮ます。スパイスを取り出し、あらかじめ冷やして瓶に注ぎ、塩と白ワインを加え、アヒルの卵を慎重に瓶に入れて蓋をします。

3. 約1か月間浸します。

以上が五香塩鴨卵の作り方の詳しい紹介です。このような珍味を作るときは安心してください。ただし、五香塩鴨卵を作るときは、準備時間が比較的長いことにも注意してください。五香塩鴨卵がとても美味しくなるように、作るときはゆっくりと進めてください。