シャコの洗い方

多くの人がエビを食べるのが好きです。おいしいエビの肉はタンパク質と栄養が豊富で、私たちの健康と健康管理に非常に重要な役割を果たしています。しかし、どのようなエビ料理を作るにしても、洗浄作業は絶対に省略できません。シャコの洗浄も非常に重要であり、徹底的に洗浄するにはある程度のスキルが必要です。シャコの洗浄技術を見てみましょう。

シャコは調理する前に徹底的に洗浄する必要があります。そうしないと、生きているときにシャコの体内に残っている泥やその他の物質の一部が実際に私たちの健康に有害です。したがって、シャコを調理する前に、シャコを洗浄するための次のテクニックに注意する必要があります。

エビはシャコで、蒸すとより美味しく、エビのペーストも食べられるのでおすすめです！

材料: エビ2ポンド、ネギと生姜の大きめのかけら、胡椒適量

1.まずエビを清潔な容器に入れ、エビがかぶるくらいの水を加え、蓋をして左右に5分ほど振った後、きれいな水で洗い流して置いておきます。

2. エビを洗うときは、蒸し器を火にかけてください。鍋の水が沸騰したら、エビを鍋に入れます。（蒸している間にエビのペーストが蒸し器の穴から水に漏れないように、エビを背中を下にして入れるのがベストです。）次に、エビに玉ねぎ、生姜、胡椒を均等に入れて、鍋に蓋をして、食べる前に15〜20分間蒸します。

塩コショウシャコ 1. 身が固いエビを購入してください。そうでないと、揚げた後に身が全部なくなってしまいます。 2. 家に持ち帰ったら、きれいな水で洗い、沸騰したてのお湯で湯通しし、すぐにお湯を捨てて水を切ります。 3. 調味料を準備します。乾燥した赤唐辛子 3～4 個とニンニク 1 片。細かく切り刻みます（プロの包丁スキルは必要ありません） 4. 水気を切るエビに澱粉を均等に振りかけます 5. 油鍋を準備し、少し多めの油を使用します。そうしないと、エビが黄金色に揚げられません。油が沸騰しかけたら、エビをゆっくりと入れます。 （油が飛び散るので注意） 6. エビの殻がほぼ黄金色または硬くなったら、フライパンから取り出して油を捨てます。 7. 新しい鍋に半熟のエビを戻し入れ、醤油を加え、用意しておいたみじん切りのニンニクと唐辛子を入れ、コショウと塩を加えます。 均一になるように混ぜます。 。 。最後にネギを散らすと香りが増します。8. フライパンから取り出して食べ始めます。

実際、多くの食品は調理する前に徹底的に洗浄する必要があります。そうしないと、食品の味に影響を与えるだけでなく、残留有害物質が原因で健康に影響を与える可能性があります。したがって、鍋に入れる前にシャコが正しく清潔に洗浄されるように注意し、シャコが清潔であることを確認する必要があります。