ホワイトマッシュルームの作り方

白キノコの調理方法は？我が国の科学技術の発展により、以前は野生でしか利用できなかった多くの菌類が、今では人々のニーズを満たすために人工的に栽培できるようになりました。白キノコもその1つです。さらに、ヒラタケは薬用として使用されるだけでなく、人々の日常の消費にも非常に適した食用キノコでもあります。そのため、多くの人が白キノコの調理方法に興味を持っています。では、白キノコの調理方法は何でしょうか?

多くの人はホワイトマッシュルームの調理方法を知らないため、レストランや食堂でしか食べることができません。これでは、ホワイトマッシュルームに対する人々の愛情を十分に満たすことができません。そこで、ここでは誰でも食べやすい白キノコの作り方をいくつかご紹介します。

エリンギは食用価値と薬用価値の高い希少な食用菌類です。キノコの本体は白色で、肉質は繊細で味は美味しいです。

1. 揚げた豚肉のスライスを包む

材料: 手で細かく裂いた新鮮な白キノコ 350 グラム、赤身の肉のスライス 150 グラム、適量の食用油、醤油、塩、酢、料理酒、みじん切りにしたネギ。

作り方：①油を強火で熱し、みじん切りにしたネギを加え、肉のスライスを加えて炒めます。 ②肉が60％火が通るまで炒め、千切りにした白キノコを加え、キノコに火が通るまで均等に炒めます。 ③酢と調味料を加えて、数回炒めます。

2. クール蒸留ホワイトマッシュルーム

材料: 新鮮な白キノコ 300 グラム、赤身肉 100 グラム、砂糖大さじ 2 杯、ラード大さじ 5 杯、コーンスターチと醤油適量、バルサミコ酢少々、塩と MSG。

作り方：①洗った白キノコを三角形に切り、赤身を薄切りにする。②中華鍋にラードを入れて熱し、赤身を加えて強火で炒め、50%くらい火が通ったら、角切りにしたキノコを加えて炒める。③キノコが火が通ったら、醤油とグアッシュを加え、軽くペースト状になるまで素早く均一にかき混ぜる。④バルサミコエステル、精製塩、MSGを少し加える。

以上、白キノコの調理法をいくつかご紹介しました。白キノコが好きな友人の参考になれば幸いです。白キノコの調理法を理解すれば、白キノコの調理方法が分からないと心配する必要がなくなります。毎日の食事や友人との集まりの際に、友人のために作ることができたら幸せなことではないでしょうか。