ネギと干しエビ

おそらく、この料理について聞いたことがない人や、聞いたことはあるけれど試したことがない人がたくさんいるでしょう。この料理の作り方は一般的ではないので、誰もが試したことがないのは当然です。この料理は多くの漁師の家庭にとてもよく知られています。なぜなら、このおいしい料理の材料はシンプルですが、味は極限まで高められており、人々はそれを拒否できないからです。

ネギエビの主材料は実はネギとエビです。エビが料理の材料として使えるなんて信じられないという人も多いかもしれません。信じられないという方は、ぜひ読み進めてください。

材料：

エビとネギ

ジューンフレッシュ醤油ラー油

シュガーパンケーキ

練習する：

1.干しエビの不純物を取り除き、冷水に10分ほど浸し、洗って不純物を取り除き、鍋に入れて弱火で乾燥させます。エシャロットを洗ってネギのみじん切りにします。

2. ボウルに干しエビとみじん切りにしたネギを入れ、ジューンフレッシュ醤油、少量の砂糖、ラー油を注ぎ、よく混ぜます。

3. パンケーキを適当な大きさに切り、ネギとエビの皮をパンケーキに巻き付けると味がよくなります。

ヒント:

1. パンケーキはスーパーで直接購入できる

2. 玉ねぎの強い風味が苦手な場合は、白玉ねぎの量を減らしてください。