干しタケノコの栄養価

干しタケノコってご存知の方もいらっしゃると思いますが、もちろんあまり知らない方もいらっしゃるのではないでしょうか？それは構いません。次に、干しタケノコに関する関連知識をいくつかお伝えします。干しタケノコは、その名の通り、タケノコを乾燥させて加工したもので、高い評価を受けています。乾燥した竹の子には特定の栄養素が含まれており、一定の薬効があります。

乾燥したタケノコは消化と吸収を促進し、食欲を増進させる役割を果たします。干しタケノコの栄養価は、もちろん前項で述べたものだけではありません。高血圧などの病気に対する治療効果もあります。では、干しタケノコにはどんな栄養価があるのか​​をお伝えします。

1. 食欲増進と脾臓強化：竹の子には白い窒素含有物質が含まれており、竹の子独特の香りを構成しています。食欲を増進し、消化を促進し、食欲を増進する効果があります。消化不良、腹部膨満、食欲不振の治療に使用できます。

2.胸をリラックスさせ、横隔膜を緩和し、排便を促進する：竹の子は甘くて冷たく、排便を促進します。竹の子に含まれる植物繊維は、腸内に蓄えられる水分量を増やし、胃腸の運動を促進し、腸圧を下げ、便の粘度を下げ、便を柔らかくして排出しやすくします。便秘の治療や大腸がんの予防に使用されます。

3. 横隔膜を開き、痰を除去する：タケノコは糖分と脂肪分が少なく、植物繊維が豊富です。体内の余分な脂肪を減らし、痰や血液の停滞を除去し、高血圧、高血中脂質、高血糖を治療し、消化管がんや乳がんに対して一定の予防効果があります。

4. 体の免疫力を高める：タケノコには植物性タンパク質、ビタミン、微量元素が豊富に含まれており、体の免疫機能を高め、病気を予防し抵抗する能力を高めるのに役立ちます。

上記の記事を読んだ後、干しタケノコの栄養価について皆さんもある程度理解できたのではないでしょうか？干しタケノコの食べ方はいろいろありますが、乾物として炒めるのがおすすめです。もちろん、干しタケノコは、美味しく食べるためには、揚げる前に数時間ほど水に浸しておく必要があります。